成城石井で購入したボルドーの赤、手ごろな価格帯が多い右岸のもの。エコセールの認証を得た有機農法ブドウ使用ということになるが、７年の熟成を経てどんな味わいになっているのか楽しみなところ。さて香りは、干したイチジク、小豆、干しシイタケを戻したときのような湿ったニュアンス。堆肥臭もあって複雑。飲むと酸は穏やかに溶け込んでいて、じんわりとした甘みが広がる。タンニンはひっそりとアクセント程度で、全体に柔らかく素朴な味わい。

勝沼御三家とも称されるルバイヤートの赤を。前に甲州（白）を飲んだことはあるが、赤をボトルで購入したのは初めて。国産のメルローとマスカット・ベリーＡという品種構成。色調はやや薄め。さて香りは、ひっそりと杉の木の香りに墨汁やピーマンなど湿った青い香り。飲むと酸も果実味も穏やかで、スーッと滑らかに広がっていく。タンニンもほとんど感じず清らかなアフター。

湘南ワインセラーで購入したソーミュールの白を。暑い夏にはやはり、こういう爽やかな白ワインに限る。品種はシュナンブラン８０にシャルドネ２０という構成、リュット・レゾネによる栽培でいわゆる“自然派”だが、この価格は良心的だ。さて香りは、白桃やメロンなどの甘い香りはそこそこに白い花の蜜、鉱物的なミネラルのニュアンス。飲むと酸がキリリとたっており爽やか、甘みは微かに舌先に感じる程度。しっかりとした発汗作用もあり、ギュッと伸びていくようなミネラルのイメージ。

Elian Da Ros "ce vin est une fete" 03
エリアン・ダ・ロス　ス・ヴァン・エチュヌ・フェットゥ　赤

ＪＲ上野駅構内にあるWINE&DINE上野店で購入した赤ワイン。写真つきの解説ＰＯＰがあり、南西地方というアペラシオンにも強く惹かれた。直訳すると「ワインとは祭だ」という言葉も意味深だ。さて香りは、まず炒ったゴマのような香ばしい匂いがプンプン。レバーのようなアニマル香に赤インク、カシスなども。飲むとピリッとした酸味が効いていて溌剌としたアタック。野性味あふれる果実味にタンニンが少々と、いかにも“農家のワイン”といった風情だ。抜栓後の変化も楽しみなところ。

久々に手ごろなボルドーが飲みたくなり、成城石井で売れているということで手に取った一本。ボルドー・シュペリュールでラベルも平凡だが、はたしてどんなものか。色調は紫がかっていて濃厚な色合い。さて香りは、スミレのリキュール、インク調のニュアンスがあり濃厚な雰囲気。シナモンのような甘いスパイスも感じられ、全体に若い印象。飲むと酸、タンニンともに落ち着いており、ジューシーな果実味は今風のおいしさ。

湘南ワインセラーで購入したＶＤＰ、場所はブルゴーニュの東北に位置するフランシュ・コンテ、ギイ丘陵に面したところ。作り手はたびたび話題にのぼる苗木栽培家のギョーム氏。そうそうたる作り手に苗木や台木を供給する縁の下の力持ちだ。シャルドネやピノ・ノワールは前に飲んだことがあるが今回はオーセロワ、アルザスで栽培されることが多い品種だ。さて香りは、熟した白桃やリンゴのような甘い香り、ピノ・グリのキャラクターにも似たような、甘くてミネラリィな印象。飲むとシードルのような甘苦さがあって酸もきれいに立つ。軽いんだけど花の蜜のような粘性もあって、余韻は豊かだ。

湘南ワインセラーで購入したブルゴーニュの赤を。なんと２９歳の女性が作っているらしく、ブルゴーニュ期待の新星とのこと。ネゴシアンにワインを売っていた父親がなくなった後、彼女が跡をついでドメーヌを開始した。同年代でもあり、これからどのように伸びていくのか楽しみなところ。さて香りは、ラズベリーの甘い香りに梅シバや干したプラムなど、凝縮度のある果実のニュアンス。漢方薬系のスパイシーな葉の香りも。飲むと酸が穏やかでやさしい甘みが広がり、すぐにキメの細かいタンニンも追いかけてくる。余韻に木の香りが残る、クラシカルで穏やかなワイン。

The Stump Jump 04 Riesling Sauvignon blanc Marsanne
ザ・スタンプ・ジャンプ
リースリング・ソーヴィニヨンブラン・マルサンヌ　白