Touraine (EURL T.Puzelat)　14%
トゥーレーヌ　（ティエリー・ピュズラ）

リカーＭＯＲＩＳＡＷＡで購入した自然派６本福袋の中から。ティエリー・ピュズラは大好きな生産者だが、この“さよなら”は初めてだ。さて香りは、ハチミツや甘露など甘い香りに菩提樹など木質系のニュアンス、少し漬物っぽい酵母臭も。飲むと酸は穏やかで果実味は甘く、トロリとした粘性を感じるほど。アフターには心地よい苦味もあっていわゆる“甘口”ワインではないが、染み込むようなジューシーさが魅力的。余韻は８秒程度。

山梨県山梨市万力　(金井醸造場／金井一郎)　9%

国産ワインの新酒、まずは金井醸造場のキャネー・ロゼを。「２００６年収穫の山梨市牧丘の巨峰に、山梨市万力山のマスカットベリーA、それとブラッククィーンをブレンドした軽めですっきりとしたスウィートワイン」とのこと。ビオディナミ農法を研究し、天然酵母（野生酵母）での醸造にも意欲を燃やす、小規模ながら注目の作り手。さて香りは、いわゆる山葡萄のようなフォクシー・フレイバーが漂い、甘そうな雰囲気を感じさせる。飲むと微発泡気味の優しい酸が心地よく、果実味もすっと馴染むような印象。決してべたついた甘さではなくふんわりと広がる、ピュアなジューシーさ。余韻は軽いがとても上品な印象、８秒程度。

Lambrusco di Sorbara Vino Frizzante Secco
(Umberto Cavicchioli & Figli)　11%
ランブルスコ・ディ・ソルバーラ　ヴィノ・フリザンテ・セッコ
（ウンベルト・カビッキオーリ・エ・フィグリ）

リカーＭＯＲＩＳＡＷＡで購入した、イベリコサラミ付きのもち味いろいろ夜更かしセットの中から、今回はイタリアのランブルスコを。赤の発泡酒自体珍しくあまり飲んでいないが、さてどうだろう。香りは、イチゴキャンディーのようなチャーミングな香り、微かにバラのような赤い花を感じさせる。飲むと炭酸がストレートに立ちのぼり果実味はドライでさっぱりとした印象。

Molina Curico Valley Chile (Vina Echeverria)　12.5%
モリナ　クリコ・ヴァレー　チリ　（ヴィーニャ・エチェベリア）

リカーＭＯＲＩＳＡＷＡで購入した、イベリコサラミ付きのもち味いろいろ夜更かしセットの中から、今回はチリのソーヴィニヨン・ブランを。白い紙に包まれた、少しプレミアムっぽいチリワインだが、昔からちょこちょこ見かけたことはある。さて香りは、レモングラス、涼しげなハーブの印象にフィリンティなニュアンス。飲むと酸は程よく、やや塩っ気を感じるくらいのきれいなミネラル。果実味もほんのりと甘く全体に肉付きがいい。余韻には少し甘みが勝っており、アルコールのホットな印象も。４秒程度。

Beaujolais Villages (Karim Vionnet)　11.5%
ボージョレ・ヴィラージュ　（カリーム・ヴィオネ）

森田屋商店で購入したお薦めヌーヴォーセットの中から、今年が初リリースとなるカリーム・ヴィオネのプリムールを。自然派ワイン界のそうそうたるメンバーから太鼓判を押されるなど前評判は高い。さて外観は微かに濁った明るいルビー、香りはイチゴなどフレッシュな果実香が前面に出る。キャンディーのような若い還元香もあるがバナナのニュアンスは皆無。飲むと酸と果実味が優しく調和しており甘くもなくドライでもない。スーッとまっすぐ伸びていくようなイメージのピュアな美味しさ。

Barossa Valley Australia (Torbreck Vintners)　14.5%
バロッサ・ヴァレー　豪州　（トルブレック・ヴィントナーズ）

ロバート・パーカー氏から高い評価を受けているオーストラリアのワイン。最近この手のワインはすっかりご無沙汰だったが、たまには飲んでみたくなるというもの。品種はグルナッシュ、マタロ（ムールヴェードル）、シラーズでワインメーカーはオーナーでもあるデヴィッド・パウエル（David Powell）氏。さて香りは、カカオやコーヒー豆など甘く香ばしいニュアンス、ロースト香に混ざってほんのりとミンティな印象も。飲むと酸が穏やかでスムーズなアタックだが、すぐにギュッと詰まった果実味が舌に乗ってくる。甘みは感じるが引き締まった質感でかすかに収斂性もあり、後味はアルコールのホットな印象。１２秒くらい。

Beaujolais Villages (Vinumentis / Yann et Sylvain Rohel)
ボージョレ・ヴィラージュ　12%
（ヴィヌメンティス　ヤン・エ・シルヴァン・ロエル）

２００６年のボージョレ・ヌーヴォー、昨年も飲んだヴィヌメンティスを。鼻を近づける前から芳しい香りがたち、否が応にも期待が高まる。色調は紫を帯びた濃いルビー、エッジには細かい気泡。香りは甘い赤系フルーツの香りがまっすぐしなやかに立ち上る。バナナのような若いニュアンスはあるが一般的なヌーヴォー香とは違い、ギュッと濃縮した搾りたてジュースのよう。飲むと酸は穏やかで果実味は最初軽やかだが、後からジワリと染みこんでくる。決して濃いわけではないが、飲んだ後になにかふっくらとしたものが残る、旨みのあるヌーヴォー。

Montlouis (SARL Clos de Mosny)　12.5%
モンルイ　（クロ・ド・モスニー）

リカーＭＯＲＩＳＡＷＡで購入した、イベリコサラミ付きのもち味いろいろ夜更かしセットの中から、今回はロワールのモンルイを。シュナンブラン１００％、ドゥミ・セック（半辛口）とあるがはたしてどうだろう。香りは、レモンのシロップ浸けやオレンジピール、鉱物的なミネラルの印象。飲むと酸はピンと張っていて、甘みは舌先に微かに感じる程度。滑らかで丸みがあって親しみやすい。熟成による一体感があるが余韻はさほど長くなく６秒程度。

Jumilla D.O. (Finca Luzon S.L.)　アルコール度数：不明
フミーリャ　（フィンカ・ルソン）

リカーＭＯＲＩＳＡＷＡで購入した、イベリコサラミ付きのもち味いろいろ夜更かしセットの中から、今回はスペイン・フミーリャの赤を。品種はモナストレル（仏名ムールヴェードル）１００％。さて香りは、黒いベリー系果実を干したような香りに、土っぽいスパイス香、プルーンのような鉄っぽさも。飲むと酸は穏やかでややトーンが低く、果実味は濃すぎずほのかに甘い程度。タンニンは適度にこなれていてデイリーワインとしては上々のバランスか。アフターは８秒程度。

Vin de Table de France (Elise Brignot)　12.5%
ヴァン・ド・ターブル・ド・フランス　（エリーズ・ブリニョ）

Cotes du Rhone Villages (Marcel Richaud)　15%
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ　（マルセル・リショー）

日本の自然派ワインのシーンに多大な影響を与えたという、ローヌの生産者マルセル・リショーのワインを。サン・スーフル（SO2無添加）のキュヴェは希少とのことだが、さてどのような仕上がりなのか楽しみなところ。色は紫を帯びたかなり濃いルビーで、香りは最初閉じている。むしろ硫黄臭などビオっぽさをあまり感じないのが意外な印象。徐々に濃い黒系果実の甘い香り、しかし焦げたニュアンスはなく瑞々しい質感のピュアなフルーツ。その奥からカンゾウやナツメグなどスパイス香も複雑に感じられる。飲むとアタックからジューシーな果実味がまっすぐに伸び、穏やかな酸は横に広がる。ギュッと凝縮感はあるのだが質感は軽く、フワフワと浮かぶような不思議な飲み心地。渋味や雑味はほとんどなく、かすかにアルコールの熱さを残してスルリとのどを通っていく。この甘い熱さが余韻として残る。１２秒以上。

Qualitatswein Trocken (Geyerhof)　12%
クオリターツヴァイン　トロッケン　（ガイヤーホフ）

さいたま市は大宮の少し北にあるNOISY's WINE SELECTSで購入した、オーストリアの自然派ワイン。楽天系ではこちらでも販売されている。オーストリアのワイン自体あまり馴染みがないが、さてどうだろう。香りは、柑橘系や白い花に加えて焼きたてのパンのようなイースト香も。徐々にハチミツや熟したリンゴのような甘い香り。飲むと溌剌とした酸と共に柔らかい果実味がじわりと染み込んでくる。ひっかかることなくスルリと抜けていく上品なミネラルで、柔らかい余韻が心地よい。１０秒くらい。

Bergerac (Chateau Laffargue)　12%
ベルジュラック　（シャトー・ラファルグ）

リカーＭＯＲＩＳＡＷＡで購入した、イベリコサラミ付きのもち味いろいろ夜更かしセットの中から、今回はベルジュラックの赤を。メルロー主体のボルドーブレンドという以外には特に情報もなくラベルも地味。さて香りは、鉛筆の削りかすのような木のニュアンスに鉄分、ピーマン香など。飲むと酸は穏やかで果実味はドライだが、ツルリとした滑らかな質感。余韻は４秒程度。

Montepulciano d'Abruzzo D.O.C (Villa Puccini)　12%
ヴァン・ド・ペイ・ドック　（シルヴィー・エ・ジル・エリエ）

リカーＭＯＲＩＳＡＷＡで購入した、イベリコサラミ付きのもち味いろいろ夜更かしセットの中から、今回はイタリアのモンテプルチャーノ・ダブルッツォを。ヴィンテージは記されておらず、またテッテシエリというのはブランド名ということか。さて香りは、梅しばや干したプラム、すこしすっぱみを感じさせる赤系果実。飲むとやや酸化したようなニュアンスの淡い酸を感じ、果実味も軽く全体に薄い作り。後味にもやはり酸が残る。

Sancerre (Vincent Gaudry)　12.5%
サンセール　（ヴァンサン・ゴードリー）