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	2006年 3〜4月 （7本）
ビールを買うならびあ蔵

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日時 2006/4/25 銘柄情報１ Red Hook IPA India Pale Ale レッドフック　インディア・ペールエール 銘柄情報２ IPAビール　麦芽、ホップ　alc：6.5%　 輸入元：オルカ・インターナショナル 産地・お店 アメリカ・ワシントン州　カーヴ・ド・リラックス 以前に飲んだＥＳＢビールで有名なレッドフックだが、ＩＰＡ（インディア・ペールエール）というのを飲んでみた。アルコール少し高め、ホップの効いたドライな味わいとのこと。詳しくは公式サイトを。さて香りは、フワッと華やかにスパイスや甘草、リンゴの皮のような香りも。飲むと甘みは抑えられキリッと締まった印象で、苦みも優しく溶け込んでいる。後味にジワリと感じられる、小気味よいバランス。鼻を抜けるホップの香りがまた清々しい。 \368（税込）　355ml　92Ｐ 日時 2006/4/4 銘柄情報１ キリン　一番搾り　無濾過＜生＞　　公式サイト 銘柄情報２ Kirin キリンビール　麦芽、ホップ　　alc：5.5% 麦芽１００％チルドビール　　製造：2006.03.23 産地・お店 日本　クイーンズ伊勢丹　詳しくはこちら　 すっかり定着したキリンのチルドビール、いよいよ大本命ともいうべき一番搾りの登場だ。しかも“無濾過”で仕上げられており、飲む前から想像は膨らむばかり。一番搾りブランドがどのように作用するのか、あるいは新たなビールの流れが作られるのか、のどで確かめてみたい。さて香りは、ふっくらとしたモルトの香りが優しく、全体には穏やかな印象。ホップの香りやスパイシーさはほとんど感じられない。飲むとアタックに甘みを伴なう、一番搾り独特の低いトーンがありながらも、生きた酵母によるピチピチ感もあって爽やか。全体に層が厚く、グイグイ口中をかき回す存在感がある。柔らかな、ジワリとした旨みの余韻。 \238（税込）　330ml　95Ｐ 日時 2006/4/3 銘柄情報１ Mild Aroma Pilsner Type マイルド・アロマ　ピルスナー・タイプ 銘柄情報２ アサヒビール　麦芽、ホップ　限定醸造　alc：5.5% 産地・お店 日本　セブンドリーム・ドットコム　詳しくはこちら　 このところコンビニのリーチインには次から次と新製品が並ぶが、今度はアサヒビールから。前にあったスーパーモルトのような地味なデザインで、マイルド＆スムースを前面に打ち出している。“やわらかな味わい＆ほのかな香り”とだけ書かれており、産地や製法などの細かいウンチクにはあえて触れられていないが、泡に特徴があるのが“グラスに注いでください”という注意書きがある。さて香りは、モルトもホップもほとんど感じず穏やかな印象で、微かに麦のような土っぽさ。たしかに泡もきめ細かく持続性がある。飲むと炭酸は優しくピチピチとした触感で、モルトの甘みがふんわりと広がる。この甘みというのも非常に繊細で、アクティブな甘みではなくバランス上ほんのり感じられる、という程度。あまり目立たないかもしれないが、真面目にキッチリと作られた旨いビールだ。 \228（税込）　350ml　89Ｐ 日時 2006/3/30 銘柄情報１ Niigata Beer 新潟麦酒 銘柄情報２ 新潟麦酒株式会社　麦芽、ホップ　自然発酵　alc：5% 産地・お店 新潟・日本　リカーショップむさしや　詳しくはこちら　 北浦和にあるスーパー銭湯「幸楽」へはよく行くのだが、その向かいにある酒屋へは初めて入った。一度ＨＰを見たことがあり、なかなか品揃えが面白そうな印象を受けたからだ。そこで見つけたのがこの新潟麦酒。缶内醸造製法とあるが、要するに酵母が生きていて缶内で二次醗酵が行われている、ということだろうか。さて香りは、生クリームを用いたショートケーキのような甘い香りに、バナナ、バニラ。まったく泡が立たないのはどういう原因があるのか分からないが、全体に薄っすらと濁った赤茶色を呈している。飲むと炭酸はとても穏やか、溶けてなくなったかのような印象。リンゴをかじった、シードルのような甘みと苦みもあって複雑。ただ濃厚さはなく、スーッと切れていくような後味。 \250（税込）　330ml　81Ｐ 日時 2006/3/18 銘柄情報１ 畑が見えるビール　SAPPORO 銘柄情報２ サッポロビール　麦芽、ホップ　協働契約栽培１００％ ドイツ産麦芽＆ホップ使用　ヘレスタイプ　限定醸造　alc：5% 産地・お店 日本（麦芽とホップはドイツ産）　セブンドリーム・ドットコム 詳しくはこちら　 サッポロビールから限定醸造にて発売されたプレミアムビール（公式サイト）。麦芽はドイツ・ラインモーゼル地方・クライヒガウ地方の大麦から作り、ホップはハラタウ地方、ドイツならではのヘレスタイプのビールとのこと。サッカーＷ杯もあるしビールの本場としてドイツブランドはやはり強いが、“畑”という言葉を用いたサッポロビールの試みは、はたしてどんなものだろうか。さて香りは、モルト、ホップともに穏やかな印象で極めてクリア。甘さや華やかさはほとんど感じられない。飲むと炭酸はきめ細かく、ピリッと効いていて力強い印象。雑みがまったくなく、スムーズに、スルリと入ってくる。たしかに完成度は高いが、産地を明示するなど大変高尚なＰＲにしてはインパクトに欠けるきらいがある。真面目な作りがどの程度市場で受け入れられるのだろうか。 \238（税込）　350ml　82Ｐ 日時 2006/3/8 銘柄情報１ 季節限定醸造　いちばん桜 銘柄情報２ オリオンビール　麦芽、ホップ　alc：5.5% 産地・お店 日本　わしたショップ銀座店　詳しくはこちら　 桜の開花が本土より早い沖縄にて、季節限定で製造された麦芽１００％のビール。本来の趣旨からすると今ごろ飲むのは季節外れかもしれないが、これは東京で入手したものであり、奇しくもこれからが開花シーズンとなるため、結果的にはちょうどよい。技術的には麦芽を厳選し、従来の酵母に加え新酵母を採用したとの事。南国の麦芽１００％はさてどうだろうか。香りは、モルトは控えめに薄っすらとフローラルな印象。微かだがバナナやバニラなどエステル香も。飲むと炭酸は穏やかでしっかりとモルトの甘みを感じ、ややひねた熟成感と苦みに包まれている。ストンとは落ちない、しっかり味の残るビール。余韻にも茶のような熟成感（程度の軽い日光臭？みたいな）が漂い、味わい深い。 \248（税込）　350ml　87Ｐ 日時 2006/3/5 銘柄情報１ サントリー　横濱　中華街　オリジナル生ビール 銘柄情報２ Suntory サントリー　麦芽、ホップ　alc：5% 産地・お店 日本　クイーンズ伊勢丹　詳しくはこちら　 たまたま近所のスーパーで見つけた、サントリーと横濱中華街が共同で開発したオリジナルビール。中華街では普通に買えるのかもしれない。中華料理に合う、とは書かれているが、特に製法や原材料については触れられておらず、いわゆる普通の麦芽１００％ビール。さて香りは、モルトは穏やかにホップの瑞々しさがあり、ほんのり粉っぽい穀物のニュアンス。飲むとピリッと炭酸の立ったアタックで、そのままスッキリとした辛口が続く。苦みや重みを抑えた、軽快なオールモルトビールだ。 \286（税込）　500ml　82Ｐ

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