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	2005年 11〜12月 （8本）
ビールを買うならびあ蔵

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日時 2005/12/20 銘柄情報１ Heineken Dark Lager　ハイネケン・ダークラガー 銘柄情報２ Heineken Brouwerijen　　5%　　販売者：ハイネケンジャパン 麦芽、ホップ、着色料（カラメル）　　輸入元：キリンビール 産地・お店 オランダ　　クイーンズ伊勢丹　　詳しくはこちら 通常の淡色麦芽に加え、高温で焙煎したクリスタル麦芽を用いたミュンヘンタイプのダークビール。スタウトのように濃厚なものではなく、あくまでラガービールの一種として個性を持たせたものらしい。さて香りは、キャラメルのような甘苦く焦げた感じがあり、黒糖のようなニュアンスも。漢方薬やヨモギのような、甘い葉の香り。飲むと口当たりは柔らかく、やや甘みの勝った広がり。苦みはほとんどなく、スムーズに切れていく。飲んだ印象では焙煎感はさほど強くなく、ほんのり甘く優しい仕上がり。 \278（税込）　355ml　79Ｐ 日時 2005/12/12 銘柄情報１ Super Yeast　刻刻（こくこく）の生ビール 銘柄情報２ アサヒビール　酵母入りびん内２次発酵　5.5% 麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ 産地・お店 日本　　ファミリーマート　　詳しくはこちら アサヒビールから久々のスタイニー製品が登場、その名も「刻刻の生ビール」。酵母が入っていて、びん内２次発酵が起きることにより、香りや味わいが変化していくという面白い機軸をもった生ビールだ。７８７号酵母で醸したビールに上面発酵酵母（５５８号）を加えたとのこと。数字を出して酵母を語るあたり、いかにもアサヒらしい。さて香りは、ひっそりと大人しく閉じており、還元香が出ていて硫黄のような印象が強い。上面酵母由来の香りは皆無だ。飲むと酸味は穏やかで少し甘みを感じるくらいの、ふんわりとした丸み。スーッと切れていく過程で旨みも程よく感じられ、今後の瓶内変化が楽しみだ。 \213（税込）　334ml　89Ｐ 日時 2005/12/1 銘柄情報１ Golden Hop　ゴールデン・ホップ 銘柄情報２ キリンビール　商品の公式サイト　5%　麦芽、ホップ 産地・お店 日本　　セブンイレブン　　詳しくはこちら 後熟ホップが醸しだす、しっかりとした苦みと爽やかな余韻が特徴とのこと。ラベルも深い緑色をしており、いかにもホップが効いていそうだ。ゴールデンというネーミングからも、製品に対する大きな自信をうかがわせる。すっかり市場に根付いた感のあるチルドビール、さて今回はどうだろう。香りは、少しハーヴェイシャスな（野菜のような）印象があり、清々しいホップの印象が強い。清貧な香りとでもいうべきか、凛とした気品がある。飲むと炭酸はきめ細かくスムーズで、甘さは抑えられ程よい苦みがゆっくりと咽喉の奥に広がっていく。決して重くはなく、軽快な苦みが心地よい。 \250（税込）　330ml　93Ｐ 日時 2005/11/26 銘柄情報１ Original Coors Premium Beer オリジナル・クアーズ　プレミアム・ビアー 銘柄情報２ クアーズ・ジャパン　5%　麦芽、ホップ、米 産地・お店 アメリカ（原産国：中国）　　やまや与野店　　詳しくはこちら アメリカの大手ビールメーカー、クアーズを購入してみた。１５８円とは国産発泡酒並みに安い。なんと原産国は中国のようだ。ブランドイメージだけアメリカを掲げているが、ロッキーマウンテンうんぬんというのが白々しく聞こえてしまう。日本の大手ビールメーカーもいずれはこうなるのだろうか・・。さて香りは、やはり弱々しい。微かにモルトの甘さが感じられるくらいで、ホップの印象も少なめ。飲むと口当たりは柔らかく、鼻孔にはほんのりとヴァニラのようなエステル香。薄くて軽いことには間違いないが、尖ったところはない。鮮度の問題なのか、アフターにはホンワリと副原料の甘み。 \158（税込）　330ml　79Ｐ 日時 2005/11/25 銘柄情報１ Young's Oatmeal Stout　ヤング・オートミール・スタウト 銘柄情報２ The Ram Brewery　　5% 麦芽、ホップ、糖類　スタウト　　輸入元：廣島 産地・お店 ロンドン・イギリス　　クイーンズ伊勢丹　　詳しくはこちら アイルランドのギネスとはまた違うタイプの、ロンドンで作られるスタウト。なお「オートミール」とは糖化の際にオーツ麦を混ぜて、独特の香りと甘みをきかせたスタウトとのことらしい。さて香りは、甘く香ばしいカカオやカラメル、黒糖のようなニュアンス。醤油っぽい独特の醸造香も。飲むと炭酸による刺激が爽やかで、苦みと甘みのバランスもよく、ソフトな広がり。ギネスに比べるとやや甘みが勝った、優しいアフターが印象的。 \480（税込）　500ml　81Ｐ 日時 2005/11/22 銘柄情報１ Prinzregent Luitpold Hefe - Weissbier Hell プリンツレゲント・ルイトポルト　ヘッフェ・ヴァイスビアー・ヘル 銘柄情報２ Konig Ludwig GMBH & Co.Kg Schlossbrauerei Kaltenberg　 ケーニッヒ・ルドヴィック　シュロスブロイライ・カルテンベルク 麦芽、ホップ　5.5% 産地・お店 ドイツ　　徳岡　　パスポート与野店　　詳しくはこちら ５００ｍｌボトルに入った本格的ドイツビールはかなり久しぶりだ。読みにくいラベルは貫録があり、寝かせておいた瓶に付着した酵母が、旨そうにひらひらと溶けていく。さて香りは、ふっくらと甘いバナナ、フローラルな香りが心地よく広がる。土っぽさはほとんどなく、かすかにクローブのような甘系スパイス。飲むとアタックから柔らかくスルリと入ってくる印象で、甘みはさほどなくドライなアフター。アルコールを感じさせないスムーズさ。 \349（税込）　500ml　91Ｐ 日時 2005/11/16 銘柄情報１ Bonne Biere　ボン　ビエール 銘柄情報２ サントリー　天然水１００％仕込　5.5% 麦芽、ホップ、糖類　　仏・シャンパーニュ地方産大麦使用 産地・お店 日本　　ファミリーマート　　詳しくはこちら サントリーが投入した冬の期間限定商品、ボンビエール。フランス語で「よいビール」ということになるが、ワインのイメージが強いサントリーらしい戦略だ。ヌーボーやシャンパンで盛り上がる年末に向けて、“シャンパーニュ地方産大麦”に焦点をあててきた。グリーンを基調としたデザインもどこか穏やかで、上品さが漂う。さて香りは、爽やかなホップの印象。モルトの甘さは感じられず、きわめて大人しい立ち上がり。飲むとスーッと浮き上がるような軽さがあり、涼しげなままフィニッシュ。発泡酒のような雑みはなく、スッキリと仕上がっている。 \218（税込）　350ml　80Ｐ 日時 2005/11/7 銘柄情報１ Anchor Smooth Pilsener Beer アンカー・スムース・ピルスナー・ビアー 銘柄情報２ Asia Pacific Breweries　アジア・パシフィック・ブルワリー　4.5% 麦芽、ホップ、穀類　　輸入元：株式会社アイコン 産地・お店 シンガポール　　やまや与野店　　詳しくはこちら シンガポールを代表するピルスナービールとのこと。国際コンクールでも受賞歴があり、ホテルやレストランなどいろんなところで飲めるらしい。アルコール度数も４．５％と若干低めだ。さて香りは、乾燥した穀物、ほんのり日光臭のような、暑い地域の特徴が感じられる。飲むと炭酸はシャープできめ細かく、一瞬甘みを感じるがすぐに切れていく軽快な印象。ベタツキもなければひねた感じもしない、モダンなピルスナーだ。 \278（税込）　330ml　83Ｐ

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