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	2005年 9〜10月 （13本）
ビールを買うならびあ蔵

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日時 2005/10/26 銘柄情報１ Miller Special　ミラー・スペシャル 銘柄情報２ 製造者：アサヒビール（ライセンス生産）　　4.5% 麦芽、ホップ、糖類、香料 産地・お店 アメリカ　　やまや与野店　　詳しくはこちら アメリカを代表する大手ビールメーカー、ミラー。日本ではアサヒビールがライセンス生産を行っており、手頃な価格で、いろんな場所で飲むことができる。バドワイザーやハイネケンなどとどのような違いがあるのか、しっかり感じてみたい。さて香りは、ほんのり甘さを感じるものの、モルトのような濃さはなくスッキリと穀物系の印象。飲むと口当たりは柔らかく、軽やかに広がっていく。抑揚に欠け、水っぽいと言ってしまえばそれまでだが、スムーズで安定した酒質には親しみが持てる。 \168（税込）　350ml　83Ｐ 日時 2005/10/14 銘柄情報１ Chang Beer　チャーンビール 銘柄情報２ CBTL., Ayutthaya　麦芽、ホップ、米　　5% ピーケイサイアム有限会社 産地・お店 タイ　　やまや与野店　　詳しくはこちら やまや与野店で購入した輸入ビール、タイのチャーンビール。象が描かれたラベルが特徴的で、価格も良心的。“最も売れているタイビール”とあるが、飲むのは初めてだ。１９９８年にはオーストラリアでのビールコンクールで金賞を受賞しているらしいが、さてどうだろうか。まずモルトの香りはいたって穏やかで、全体にさっぱりとしている。若干日光臭に近い、熱を帯びたような印象も。これはアジアのビールによく見られる香りだ。飲むと炭酸はピリピリと効いていてドライなアタック。中盤からはソフトなふくらみもあるが、甘みはほとんど感じない。気温の高い地域で素早くのどを潤すのに適している。 \294（税込）　330ml　82Ｐ 日時 2005/10/5 銘柄情報１ 風そよぐピルス　ピルスナー 銘柄情報２ 湖畔の杜ビール　　5% 麦芽、米（あきたこまち）、コーンスターチ、ホップ 産地・お店 日本・秋田　　クイーンズ伊勢丹　　詳しくはこちら 秋田県は田沢湖の湖畔で作られている地ビールで、醸造責任者は関口久美子さんと書いてある。無濾過で酵母もそのまま生きており、副原料の米がどのような役割を果たしているのか興味深いところ。さて香りは、白い花、爽やかなホップの印象。ほんのりバナナのような、甘いニュアンスも。飲むと炭酸がピリッと強く、優しい甘みと穏やかな苦みがゆっくりと融合していく。ピルスナーらしいシャープな切れ味を持ちながら、豊かな後味もあって満足度が非常に高い。 \488（税込）　330ml　88Ｐ 日時 2005/9/23 銘柄情報１ アサヒ酵母ナンバー　１１１ 銘柄情報２ アサヒビール　麦芽、ホップ　　5% 産地・お店 日本　　セブンイレブン　　詳しくはこちら セブンイレブンで購入した、アサヒの数量限定ビール「酵母ナンバー」。本生みたいに分かりやすく色分けされており、酵母の違いによる個性を謳ったビール。番号で分けているのがいかにも社内用語っぽくて、マニア心をくすぐる。最後はレッドの１１１を。今回初めて使用されたとのこと。なめらかな味わいとアロマホップが特徴らしい。さて香りは、ほとんど無臭で、ほのかにお米のようなふっくらとした甘い香り。全体にかなり穏やかな印象。飲むと炭酸は柔らかくなめらかな印象で、後味はドライながら丸みを帯びたように広がっていく。 （4缶で￥840）\210　350ml　84Ｐ 日時 2005/9/23 銘柄情報１ アサヒ酵母ナンバー　920 銘柄情報２ アサヒビール　麦芽、ホップ　　5% 産地・お店 日本　　セブンイレブン　　詳しくはこちら セブンイレブンで購入した、アサヒの数量限定ビール「酵母ナンバー」。本生みたいに分かりやすく色分けされており、酵母の違いによる個性を謳ったビール。番号で分けているのがいかにも社内用語っぽくて、マニア心をくすぐる。今度はブルーの９２０を。２００５年の株主限定特製ビール（非売品）に採用された酵母で、上面発酵酵母とのこと。さて香りは、少しモルトやハーブの香りが出てくるようになり、茶葉系のニュアンスも。飲むと炭酸はピチピチときめ細かく、ほのかに収斂性を感じる。後味の少しひねたような熟成感が独特だ。 （4缶で￥840）\210　350ml　81Ｐ 日時 2005/9/23 銘柄情報１ アサヒ酵母ナンバー　787 銘柄情報２ アサヒビール　麦芽、ホップ　　5% 産地・お店 日本　　セブンイレブン　　詳しくはこちら セブンイレブンで購入した、アサヒの数量限定ビール「酵母ナンバー」。本生みたいに分かりやすく色分けされており、酵母の違いによる個性を謳ったビール。番号で分けているのがいかにも社内用語っぽくて、マニア心をくすぐる。続いてはゴールドの７８７を。本生ゴールドで採用されリッチ酵母と呼ばれているらしい。さて香りは、少しスパイス系が増したような印象で、甘く華やか。飲むと炭酸が力強く、口の中を横に広がっていく印象。３１８に比べると少し厚みがでており、後味にほんのり渋みも感じさせる。 （4缶で￥840）\210　350ml　83Ｐ 日時 2005/9/23 銘柄情報１ アサヒ酵母ナンバー　318 銘柄情報２ アサヒビール　麦芽、ホップ　　5% 産地・お店 日本　　セブンイレブン　　詳しくはこちら セブンイレブンで購入した、アサヒの数量限定ビール「酵母ナンバー」。本生みたいに分かりやすく色分けされており、酵母の違いによる個性を謳ったビール。番号で分けているのがいかにも社内用語っぽくて、マニア心をくすぐる。まずはシルバーの３１８を。おなじみスーパードライで採用されている酵母で、アサヒにとって屋台骨ともいえる存在だ。さて香りは、ほとんど無臭。微かに甘い、粉っぽいニュアンス。飲むとスッキリとした口当たりで線が細く、そのままきれいに咽喉の上を流れていく感じ。 （4缶で￥840）\210　350ml　85Ｐ 日時 2005/9/19 銘柄情報１ 常陸野ネストビール　ヴァイツェン 銘柄情報２ 木内酒造合資会社　麦芽、ホップ　ヴァイツェン　5% 産地・お店 日本・茨城県　　ampm　　詳しくはこちら 荏原商店街のコンビニ「ａｍｐｍ」でたまたま見かけた地ビール、常陸野ネストビール。前回はペールエールを飲んで感銘を受けたのだが、今度はヴァイツェン。こちらも楽しみなところ。さて香りは、シナモン、クローブのような甘い香りにバナナのようなフルーティさも加わる。もっとも見た目は琥珀色を呈しており、香りも落ち着いた印象。飲むと軽快な炭酸が先導してくれ、香りの甘さとは裏腹にドライな味わい。後味の柔らかさは小麦麦芽独特のものか。 \385　330ml　89Ｐ 日時 2005/9/16 銘柄情報１ Tetley's English Ale Draught テトレーズ・イングリッシュ・エール・ドラフト 銘柄情報２ Tetley's　テトレーズ 麦芽、ホップ、糖類、カラメル色素　エールタイプ　3.8% 産地・お店 イギリス・ヨークシャー　　廣島　　福屋広島駅前店 詳しくはこちら イギリスのパブ・エール、テトレーズを購入。ブルーのボトルが鮮やかな４４０ｍｌのロング缶、スムーズフロウという窒素ガス装置がついており、クリーミーな泡ができるとのこと。ドラフトギネスのそれみたいなものだろう。アルコール度数が３．８というのは気になるところだが、まあエールはそんなものなのかも知れない。さて香りは、サクランボ系リキュールのような甘酸っぱい印象。少し厩のような、独特なアニマル香も。飲むと泡がスルリと滑らかできめ細かく、口当たりはアルコールを感じさせないくらいマイルドかつソフト。漬物のような酵母臭だろうか、独特の香りがアフターに漂う。のどにはほとんど刺激を感じず、ストンと落ちていく様がなんとも不思議だ。 \380　440ml　83Ｐ 日時 2005/9/15 銘柄情報１ 常陸野ネストビール　ペールエール 銘柄情報２ 木内酒造合資会社　麦芽、ホップ　ペールエール　5% 産地・お店 日本・茨城県　　ampm　　詳しくはこちら 荏原商店街のコンビニ「ａｍｐｍ」でたまたま見かけた地ビール。常陸野ネストビールはよく聞いたことがあるが、買って飲むのは初めてかもしれない。フクロウの絵が特徴的なラベルだ。さて香りは、リンゴの皮や苺ジャムのような優しい、甘苦い印象。クローブのような、ピリッとしたスパイス香も。飲むと穏やかなアタックで徐々に苦みと甘みが広がるがいたっておしとやかな印象。でしゃばるところがなく、ゆったりとした酔い心地。後味も軽快ながらジンワリ長い。 \385　330ml　92Ｐ 日時 2005/9/5 銘柄情報１ 富士桜高原麦酒　Pils　ピルス 銘柄情報２ 富士桜高原麦酒　麦芽、ホップ　ピルスナー　5% 産地・お店 日本・山梨県　　富士観光開発（株）　　ampm　　詳しくはこちら 荏原商店街のコンビニ「ａｍｐｍ」でたまたま見かけた地ビール。ジャパン・ビアカップでも連続で金賞を受賞するなど高い評価を得ているようだ。しかも５００ｍｌで５８５円という価格もちょうどいい。さて香りは、少し燻ったようなニュアンスもあるが徐々にシナモンのような甘い香り。白い花のような、穏やかな印象。飲むと炭酸がきめ細かく、ドライなアタック。口当たりがふんわりと柔らかく、微かに甘みと苦みが交錯するような印象。アフターもしっとりと洗練されている。 \585　500ml　86Ｐ 日時 2005/9/3 銘柄情報１ Myanmar Lager Beer　ミャンマー・ラガー・ビール 銘柄情報２ Myanmar Brewery LTD　ミャンマー醸造所 麦芽、ホップ、米　ラガータイプ　5% 産地・お店 ミャンマー　　廣島　　福屋広島駅前店　　詳しくはこちら これまた初めてではないだろうか、ミャンマーのビール。まあタイとかベトナムのビールとさほど大きな違いはないだろうと思われる。副原料に米を使うなどアジアらしいすっきりとしたビールを目指しているらしく、やはりベルギーモンドセレクションでも高評価を得ているようだ。さて香りは、モルト、ホップとも控えめでほんのり炊き立てのお米のような印象。アジア特有の、乾いた雑穀の香りも。飲むと炭酸がピリピリと心地よく、少しバニラのような甘い香りが鼻を抜ける。ドライなフィニッシュではなく、緩やかな甘みが残るタイプ。 \295　330ml　80Ｐ 日時 2005/9/2 銘柄情報１ Cerveja Sagres　セルベジャ・サグレス 銘柄情報２ Central de Cervejas　セントラル・デ・セルベジャス社 麦芽、ホップ、コーン　ラガータイプ　5.1% 産地・お店 ポルトガル　　廣島　　福屋広島駅前店　　詳しくはこちら おそらく初めて飲むと思われる、ポルトガルのビール。セントラル・デ・セルベジャス社というのはポルトガル最大のビールメーカーとのことで、おそらくスタンダードなピルスナーと思われる。いろいろなコンクールでもメダルを獲得しており、期待は高まるところ。さて香りは、軽くモルトが漂う程度で、ホップは控えめ、全体に穏やかな印象。飲むと泡が非常にきめ細かく、柔らかく唇を包み込んでくれる。炭酸の刺激も少なく、また甘みをほとんど感じさせないドライなフィニッシュ。魚介類にあわせたい、さっぱりしたクリーンなビールだ。 \280　330ml　88Ｐ

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