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日時 |
2005/6/30 |
| 銘柄情報１ |
Bia Saigon Special Lager Beer
ビア・サイゴン スペシャル・ラガービール |
| 銘柄情報２ |
Saigon Beer サイゴンビール 4.9%
麦芽、ホップ、酸化防止剤 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
ベトナム 池光エンタープライズ カルディ・ファーム |
| ベトナムのビール、サイゴンスペシャル。前に同じ醸造所のもので３３３というビールを飲んでいるが、価格的にはこのビア・サイゴンが普及クラスになるのだろうか。さて香りは、土っぽいスパイス、モルト香がふんわり漂う。エステル香も少々感じられ、モダンなクリーンさというより雑多に盛り込まれている感じ。飲むと炭酸は穏やかで、モルトの甘みと苦みが交互に現れるほどよいバランス。甘めのアフターがアジアンフーズに合いそうだ。 |
| \298 330ml 82Ｐ |
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日時 |
2005/6/28 |
| 銘柄情報１ |
Erdinger Champ エルディンガー・チャンプ |
| 銘柄情報２ |
Erdinger エルディンガー
小麦、大麦、酵母、ホップ 4.7% ヴァイスビール |
| 産地・お店 |
ドイツ 大榮産業 ただワインが好きなだけ 詳しくはこちら |
| ドイツにおけるヴァイスビールのチャンピオンと評価の高い、エルディンガーから新提案のショットビール。瓶底がオープナーになっていて、これで栓を開けるらしい。もっとも家で飲むので普通に栓抜きを使ったのだが。ビール自体は小麦を使用したヴァイスビールとのこと。さて香りは、ふっくらとパンのようなイースト香、土っぽいモルトの香りも。飲むとやや熟成感というか、干し藁のようなニュアンスも感じられる。口当たりはきわめてなめらかで泡立ちもクリーミー。苦みや雑みがほとんど残らない、クリーンなアフター。 |
| \383 330ml 85Ｐ |
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日時 |
2005/6/19 |
| 銘柄情報１ |
ブラウマイスター 樽生＜クール配送＞ |
| 銘柄情報２ |
キリンビール 麦芽、ホップ、米 5.5%
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| 産地・お店 |
日本 キリンビール リカーズ沼田店 詳しくはこちら |
| ついに購入に踏み切った、キリンの樽生専用サーバー。いよいよ始まる本格的なビールシーズンを前にして、もうどうにもこらえ切れなくなったのだ。そして記念すべき最初のビールはあのブラウマイスター。樽生だとどんな風に楽しめるのか、非常に興味津々なところ。さて香りは、ほんのり鉄っぽい印象のモルト香に、落ち着いたホップの香り。華やかではなく、キリン社特有の酵母臭も目立つ。飲むとアタックからモルトの存在感が強く、微かな甘みとともに苦みがズシリとのしかかる。やはり木目の細かい泡の威力か、最後まで口当たりが滑らかなのは嬉しい。 |
| \1,306 1520ml 88Ｐ |
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日時 |
2005/6/18 |
| 銘柄情報１ |
OBビール |
| 銘柄情報２ |
Oriental Brewery オリエンタル・ブルワリー 4.4%
麦芽、ホップ、スターチ、米 |
| 産地・お店 |
韓国 韓国酒類販売（株） カルディ・ファーム |
| 韓国のビールとしてたまに見かける、ブルーラベルのＯＢビール。原材料を見ると日本のビールとほとんど同じようだが、さてどうだろうか。韓国の料理との相性も気になるところ。さて香りは、モルトの土っぽさが適度に抑えられた、いわゆるグローバルなピルスナータイプ。微かなホップ香が上品さを演出する。飲むと軽快な炭酸に引きずられるようにサラリと流れていき、無味無臭な咽喉越しは日本のビール以上か。さっぱりとしていて辛いものにいいのかもしれない。 |
| \274 330ml 83Ｐ |
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日時 |
2005/6/15 |
| 銘柄情報１ |
Castle Lager キャッスルラガー |
| 銘柄情報２ |
SA Breweries LTD サウスアフリカ・ブルワリー 5%
麦芽、コーン、ホップ |
| 産地・お店 |
南アフリカ 輸入元不明 カルディ・ファーム |
| 南アフリカを代表するビール、キャッスルラガー。というか他にどんなビールがあるのか、見当がつかないのが正直なところ。アフリカ大陸にあって過ごしやすい気候の南アフリカとはいえ、やはりさっぱりしたラガービールが好まれるのだろうか。さて香りは、ほんのり土を感じるモルト香に、微かに紅茶のような甘い印象も。飲むとアタックはやや甘めで、甘露飴などを連想させる香りを伴う。中盤からは強めの炭酸が終始リードし、さっぱりとしたアフター。 |
| \311 330ml 80Ｐ |
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日時 |
2005/6/11 |
| 銘柄情報１ |
Hoegaarden Witbier - Biere Blanche
ヒューガルデン・白ビール |
| 銘柄情報２ |
Hoegaarden S.A. ヒューガルデン 4.9%
麦芽、小麦、ホップ、酵母オレンジピール、コリアンダー |
| 産地・お店 |
ベルギー 小西酒造 やまや五日市店 |
| ベルギービールの代名詞的存在である、ヒューガルデン。先日は「禁断の果実」を飲んでみたが、今日は白ビールを開けてみる。こちらの方がアルコール４．９度と低く、冷やして飲める夏向きのビールかもしれない。さて香りは、バナナなどの甘い香り、クローブのようなスパイス香がきれいに立ち上る。過度に華やかすぎず、かといって気後れもしない絶妙のバランス感覚。飲むと軽やかなモルトがスーッと高音を抜けていく感じで清らか、滑らか。フルーティなのだが甘くはない、キリッと締まったミネラル。 |
| \370 330ml 95Ｐ |
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日時 |
2005/6/9 |
| 銘柄情報１ |
Birra Moretti モレッティ・ビール |
| 銘柄情報２ |
Moretti (Heineken Italia S.P.A.)モレッティ（ハイネケン・イタリア）
麦芽、ホップ 4.6% 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
イタリア モンテ物産 やまや五日市店 |
| イタリアビールの代表的銘柄、モレッティ。現在はハイネケンの資本傘下にあり、世界中に安定供給されている。初老の男性がジョッキを傾ける姿が描かれたラベルはなんとも情緒的だ。さて香りは、土っぽいモルト、乾いた麦わら、草木の匂いがしっかり立ち上る。ホップの香りとも重なるがハーブのような、刈り草のニュアンスも。飲むと炭酸の刺激が強く爽やかなアタック。苦みも甘みもニュートラルな印象で、スマートに切れて行く。後味に雑みが少ない、とても上品なビールだ。 |
| \260 330ml 88Ｐ |
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日時 |
2005/6/7 |
| 銘柄情報１ |
Maharaja Premium Pilsner
マハラジャ・プレミアム・ピルスナー |
| 銘柄情報２ |
United Breweries ltd ＵＢインド
麦芽、ホップ、米、糖類 4.5-4.9% 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
インド リードオフジャパン やまや五日市店 |
| インドはボンベイにある、世界的にも名高いブルワリー。１９８９年ロンドンでのモンドセレクションでゴールドメダルに輝くなど、輸出市場を重視する高品質ブルワリーというわけだ。さて香りは、少し甘苦いシナモン、土っぽいモルトはいかにもアジアのピルスナーといった感じ。ただハーブのような上質なホップ香も感じられ上品な印象。飲むと炭酸がきめ細かく、中盤の滑らかさとのバランスが心地よい。割としっかりしたモルトの密度感もあり、余韻は長くまろやかな印象。 |
| \298 330ml 89Ｐ |
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日時 |
2005/6/4 |
| 銘柄情報１ |
おのみち麦酒 酵母入り生ビール |
| 銘柄情報２ |
三次麦酒株式会社 販売元は向酒店
麦芽、ホップ 5% 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
広島県 三次 向酒店 |
| 尾道を旅行した際に購入したおのみち麦酒。とはいっても、作っているのは三次のベッケンビールらしい。細かい製造法は書いていないが、紹介されたサイトを見るとピルスナーとなっている。さて香りは、薄っすらとフローラルな印象があるだけでほとんど無臭に近い。ホップの香りも控えめで終始穏やか。ほんのりバナナのような香りも。飲むとアタックはかなりドライな印象で、細い酒質。炭酸はさほど強くないので、軽いという感じではない。微かな苦みが舌に触る程度の、心地よい余韻。 |
| \650 500ml 82Ｐ |
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日時 |
2005/6/2 |
| 銘柄情報１ |
Bintang Pilsener ビンタン・ピルスナー |
| 銘柄情報２ |
PT Multi Bintang ビンタン・インドネシア
大麦麦芽、ホップ 4.8% 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
インドネシア 日本ビール やまや五日市店 |
| インドネシアのビールで、「ビンタン」とは「星」を意味するらしい。サイトをみるとどうやらハイネケングループらしく、なるほどボトルデザインも酷似している。ピルスナータイプということで典型的なアジアンビールが予想されるが、さていかがなものか。香りは、乾いた砂や木材のようなニュアンスに、ほんのり甘いサトウキビのようなモルト。ホップの香りは控えめだが、草原に寝転がったような青さは感じられる。飲むと軽く舌先に甘みを覚える、優しいアタック。炭酸は弱めで苦みも少なく、サラリとしたのど越し。暑い地方でグイグイやりたいビール。 |
| \298 330ml 80Ｐ |
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日時 |
2005/5/30 |
| 銘柄情報１ |
鬼太郎ビール ヴァイツェン |
| 銘柄情報２ |
夢みなとビール株式会社 麦芽、ホップ 5%
ヴァイツェンタイプ 上面発酵 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
鳥取県 境港市 広島フラワーフェスティバル2005会場 |
| カラメル麦芽を少量加えて味に深みを出したという、ヴァイツェンタイプのビール。ラベルはちょっと子供だましのような気がするが、今回の広島フラワーフェスティバルでは最も高価な部類のビールであり、期待が高まるところ。また鳥取のビールというのも楽しみだ。さて香りは、甘いバナナ、さらにミルキーさが加わって、バナナジュースのような印象。ホップフレイバーや土っぽさは皆無で、ひたすらにフルーティ。飲むと炭酸は優しく心地よい刺激を伴い、舌先にほんのり甘みを感じる。拍子抜けするくらいスルスルと入ってくる、球体に近いビール。 |
| \530（税込） 330ml 91Ｐ |
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日時 |
2005/5/28 |
| 銘柄情報１ |
Amiraali Export Beer 東郷平八郎ビール |
| 銘柄情報２ |
大麦麦芽、ホップ、穀類 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
オランダ 日本ビール ただワインが好きなだけ |
| 日本海海戦１００周年を記念して、東郷ビールで乾杯。もともとフィンランドで作っていたらしいが、現在日本で流通しているのはオランダ産のビールに日本の業者がラベルを貼って販売している「復刻版」とのこと。詳しいいきさつはこちらをどうぞ。さて香りは、土っぽいモルト香がじわりと立ち上る、典型的な外国のピルスナー。ホップの香りもそこそこ感じられ爽やかな印象。飲むと炭酸がやや強めの軽快なアタック。甘みはほとんど感じられず、シャープな切れ味が印象的。暑い日にグイグイ飲みたい、きれいなピルスナー。 |
| \333 330ml 83Ｐ |
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日時 |
2005/5/24 |
| 銘柄情報１ |
Le Fruit Defendu biere sur levure（酵母入りビール）
ヒューガルデン・禁断の果実 |
| 銘柄情報２ |
Hoegaarden S.A. ヒューガルデン 8.8%
麦芽、小麦、ホップ、オレンジピール、コリアンダー |
| 産地・お店 |
ベルギー 小西酒造 やまや五日市店 |
| ベルギービールの代名詞的存在である、ヒューガルデン。その中でもアダムとイブのラベルが印象的な禁断の果実を飲んでみた。ヒューガルデン・ホワイトは生でよく飲んだことがあるが、禁断の果実をじっくり飲むのは久しぶりだ。さて香りは、干したレーズン、ラズベリージャム、漬物のような酵母のニュアンスも強い。飲むと豊かな酸味があって、その上から甘苦いモルトがズッシリ。けっこう重たく感じられるのは、やはり高アルコールだからか。赤ワインがわりに、料理と合わせてゆっくりと楽しみたい。 |
| \310（日付の関係で60円値引き済み） 300ml 87Ｐ |
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日時 |
2005/5/23 |
| 銘柄情報１ |
三次ベッケンビール 限定地ビール（シュバルツ） |
| 銘柄情報２ |
三次麦酒株式会社 麦芽、ホップ 5%
製造年月日：2005/4/30 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
広島県 三次市 三次ベッケンビール売店 |
| いよいよ最後の三次ベッケンビール。これは定番品ではなく、４月２３日「地ビールの日」を記念して特別に作られたもの。ロースト麦芽をふんだんに使用したシュバルツタイプ（黒ビール）とのことで、デュンケルとの違いが楽しみだ。さて香りは、黒糖菓子のような甘い香り、たっぷりとしたロースト香。よもぎなど薬草のようなニュアンスもあって奥深い。飲むと、炭酸が力強くアタックは爽快。ズシリと骨太なローストモルトの香りが鼻を抜けるが、液体自体はさらりと軽やかな印象。ヱビス黒よりさらに甘みが増したような感じだろうか。 |
| \460（税込） 500ml 85Ｐ |
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日時 |
2005/5/21 |
| 銘柄情報１ |
小麦のビール （常温保存タイプ） |
| 銘柄情報２ |
銀河高原ビール 麦芽100%（小麦・大麦）、ホップ 5% |
| 産地・お店 |
日本 やまや五日市店 |
| おなじみ銀河高原ビールシリーズで、３００ｍｌのボトルに入った小麦のビール。３５０ｍｌ缶のものは前に飲んでいるが、全く同じかどうかは不明だ。さてグラスに注ぐと、しっかりとバナナの甘い香り、白い花のようなフラワリィな香り。植物的というとクローブの香りもちゃんと漂ってくる。飲むと炭酸がきめ細かく、あまり刺激を感じさせないまろやかな広がり。後味にほんのりエステル香が漂うが、モルトの甘みは抑えられていて終始ドライな印象。“辛口がいいけど香りは華やかな方がいい”という要求に見事に応えた、優しいビール。 |
| \238 300ml 91Ｐ |
 |
日時 |
2005/5/18 |
| 銘柄情報１ |
作州津山ビール アルト |
| 銘柄情報２ |
津山麦酒醸造場（TAGO BREWERY） 麦芽、ホップ 5%
ヴァイツェンアルトタイプ 上面発酵 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
岡山県 津山市 広島フラワーフェスティバル2005会場 |
| アルトビールとは“古くから伝わる醸造方によるビール”（OLD）という意味らしく、上面発酵＆低温熟成というのが基本スタイル。またローストモルトを使用するため濃色に仕上がるのが特徴だ。ところがこれはさらに小麦麦芽を使用しており、それでヴァイツェンアルトタイプと謳っているらしい。さて香りは、ほんのりチョコレート、甘く焦げたキャラメルのよう。シナモンのようなスパイス香も感じられる。飲むとアタックから苦みと甘みがズッシリとのしかかり、結構タフなボディ感。しかし炭酸は軽快で、アフターにかけてキレがよく爽快な印象を残す。 |
| \420（税込） 330ml 87Ｐ |
 |
日時 |
2005/5/14 |
| 銘柄情報１ |
HEIWA 広島地ビール ピュアドライ |
| 銘柄情報２ |
東洋観光株式会社 麦芽、ホップ 5% 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
広島市 広島フラワーフェスティバル2005会場 |
| 今年のフラワーフェスティバルに出かけた際、中国地方の地ビールが集まっていたブースにて購入したもの。広島市内なら三越裏の平和工房でも飲めるらしい。ただ瓶で売られているのは初めて見た。さて香りは、しっかりとしたモルトに加えて紅茶の葉の様な印象も。フラワリィなリキュール系の香りもあって印象的。飲むと炭酸は穏やかでしっとりと落ち着いた印象。ケルシュタイプなので上面醗酵によるフルーティーさと低温熟成によるスッキリ感がうまく表現されている。 |
| \410（税込） 330ml 82Ｐ |
 |
日時 |
2005/5/12 |
| 銘柄情報１ |
三次ベッケンビール デュンケル |
| 銘柄情報２ |
三次麦酒株式会社 麦芽、ホップ 5%
製造年月日：2005/5/3 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
広島県 三次市 三次ベッケンビール売店 |
| ４種類購入した（１本限定品があり）三次ベッケンビールだが、定番品はこれで最後。デュンケルとはいわゆるミュンヒナー・デュンケルという濃色ラガービールで、国産の黒ビールがほとんどこれにあたるらしい。外観は濃い琥珀色・こげ茶色といった感じで、黒いとは言えない。さて香りは、甘いチョコレート、カフェモカなどのロースト香、ほんのり樹皮のようなスパイスも。飲むと炭酸がやや粗く、香ばしいモルトの甘みがじんわりと拡がる。あまり凝縮感はなく、炭酸に乗った軽やかな印象。 |
| \525（税込） 500ml 88Ｐ |
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日時 |
2005/5/11 |
| 銘柄情報１ |
Shot Beer Black スタウトビール |
| 銘柄情報２ |
銀河高原ビール 麦芽、ホップ 6% 公式サイト |
| 産地・お店 |
日本 ローソン広島光町店 こちらで購入可能 |
| 広島駅新幹線口正面のローソンで、たまたま見つけた銀河高原ビールの新製品。なんともう３月１６日には発売していたそうで、まったく気付かなかった自分が不甲斐ない。詳しくはこちらに書いてあるが、エール酵母で上面醗酵し無濾過で詰めたもの。こちらはスタウトとあるからロースト麦芽というわけだ。さて香りは、コーヒーなどカラメルが香ばしく焦げたような印象。黒糖菓子のようにストレートに立ち上ってくる。飲むと炭酸は穏やかではっきりとした苦みがアタックにあり、全体を引き締める。甘みもあるがグッと抑制が効いており、アフターのロースト的なニュアンスは独特の世界観だ。 |
| \130（税込） 160ml 91Ｐ |
 |
日時 |
2005/5/11 |
| 銘柄情報１ |
Shot Beer White ホワイトビール |
| 銘柄情報２ |
銀河高原ビール 麦芽、ホップ 5.7% 公式サイト |
| 産地・お店 |
日本 ローソン広島光町店 こちらで購入可能 |
| 広島駅新幹線口正面のローソンで、たまたま見つけた銀河高原ビールの新製品。なんともう３月１６日には発売していたそうで、まったく気付かなかった自分が不甲斐ない。詳しくはこちらに書いてあるが、エール酵母を上面醗酵し無濾過で詰めたもの。ウィートビールとあるから小麦によるヴァイツェンと考えていいだろう。さて香りは、バナナなど華やかで甘い印象。クローブの香りも強く、典型的なヴァイツェンビール。飲むと炭酸は穏やかで、ほんのり甘みが心地よく優しい余韻。 |
| \130（税込） 160ml 90Ｐ |
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日時 |
2005/5/9 |
| 銘柄情報１ |
Bass & Co's Pale Ale バス・ペール・エール |
| 銘柄情報２ |
Interbrew UK LTD,Luton Bass master Brewers
麦芽、ホップ、糖類、香料 5.1% 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
イギリス アサヒビール ＷＩＮＥ＆ＤＩＮＥ東京駅地下 |
| エールタイプビールの代名詞的存在ともいえる、バス・ペールエール。世界中で愛飲されており、トレードマークの赤い三角形は日本でもお馴染み。それにもともとはピルスナーよりもエールが最初に飲まれていた、という話もあるほどだ。さて香りは、ドライフルーツのような甘い印象で干したアンズなど。さらに紅茶の葉、アールグレイ。全体に穏やかな印象。飲むと炭酸が効いた爽やかなアタックで、苦みは抑えられており心地よい香りが鼻を抜ける。突出した個性はないが安心して飲めるエールビール。 |
| \249（税込） 330ml 87Ｐ |
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日時 |
2005/5/5 |
| 銘柄情報１ |
三次ベッケンビール ピルスナー |
| 銘柄情報２ |
三次麦酒株式会社 麦芽、ホップ 5%
製造年月日：2005/5/3 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
広島県 三次市 三次ベッケンビール売店 |
| 今日もまた三次ベッケンビールを。昨日のヴァイツェンに続いて今度はピルスナーを開けてみた。1本５２５円のビールは決して安くはないかもしれないが、ただ容量が５００ｍｌであることを考えると、べらぼうに高いとも思えない。さて香りは、軽くモルトの甘さがあって、わずかに木質的なニュアンスも。ホップの爽やかな香りもしっかりと感じられる。飲むと炭酸が力強く、スッキリとドライな印象。甘い芳香は姿を潜め、まっすぐに伸びるキレのいい酒質で、全体に硬い印象は拭いきれない。 |
| \525（税込） 500ml 87Ｐ |
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日時 |
2005/5/4 |
| 銘柄情報１ |
三次ベッケンビール ヴァイツェン |
| 銘柄情報２ |
三次麦酒株式会社 麦芽、ホップ 5%
製造年月日：2005/5/3 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
広島県 三次市 三次ベッケンビール売店 |
| 三次までドライブがてらパンやチーズを買いに行った際、ベッケンビールにも寄ってビールをゲット。今回ワイナリーには行かなかったが、果物からパン、チーズ、ワイン、ビールまで揃う三次は、天国のような街だ。さてまずは小麦から作られたヴァイツェンを。外観は薄く濁ったイエローで、ほんのり甘いバナナが添えられたシフォンケーキのような香り。クローブのような甘いスパイスも感じられ、そこにハーブのようなの爽やかさが加わる。飲むとアタックにはやや強めの炭酸が拡がり、ドライな味わいを終始リードする。モルトの甘み、苦みはほとんどなく、すっきり穏やかな全体像。滑らかな質感には好感が持てる。 |
| \525（税込） 500ml 91Ｐ |
 |
日時 |
2005/5/3 |
| 銘柄情報１ |
Skull Splitter Orkney Ale
スカル・スプリッター オークニー・エール |
| 銘柄情報２ |
The Orkney Brewery ザ・オークニィ・ブルワリー
麦芽、ホップ、穀類 8.5% 詳しくはこちら |
| 産地・お店 |
スコットランド しろ胡店 ジャパンインポートシステム |
| スコットランドの濃色エール。アルコールは８．５％あり、ラベルもいかにも強そうな印象だ。さて香りは、甘く焦げたカラメルの香り。ふんわりと柔らかい黒糖菓子のようなニュアンスも。飲むと甘みと苦みがギュッと凝縮されており、後味には鉄っぽさが残る。豊かな甘みに隠れてか、さほどアルコールの重さは感じられない。泡がとても滑らかなのが特筆すべき点だ。 |
| \490（税込） 330ml 89Ｐ |
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