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	2005年 3〜4月 （13本）
ビールを買うならびあ蔵

日時 2005/4/28 銘柄情報１ Tiger Lager Beer　タイガー・ラガー・ビール 銘柄情報２ Asia Pacific Breweries　アジア・パシフィック・ブルワリー 麦芽、ホップ、穀類　5% 産地・お店 シンガポール　　やまや高取店　　日本ビール　　　 シンガポールのビールということで、いかにも南国っぽい装いの輸入ビール。しかしヨーロッパでのビール・コンペティションなどではいくつかのメダルを受賞しており、国際的にも認知されている商品のようだ。そういえばショット・バーや創作アジアン居酒屋などによく置いてあるような気もする。さて香りは、麦わらや乾燥した木材のようなニュアンス。甘さはほとんど感じず、徐々にホップのさわやかな香りが追いかけてくる。飲むとやや平たい甘さがありつつも、ほんのり果物のような吟醸香も漂いモダンな印象。アフターの苦味・雑みを取り除いて、スッキリとしたのど越しを実現したインターナショナル・ビール。 \278（税込）　330ml　88Ｐ 日時 2005/4/27 銘柄情報１ 海軍さんの麦酒　ピルスナー 銘柄情報２ 呉ビール（株）　地ビール　酵母入り　5%　製造：4/11 産地・お店 広島県・呉　　そごう広島店・地下食品売り場 呉ビール（株）が作る地ビール。二週間前にアルトタイプを飲んだが、出来立てホヤホヤということもあり衝撃的に美味しかったのを覚えている。さて、２週間冷蔵庫に眠ったピルスナーはいかがなものだろうか。香りは、焼きたてのパンなどふっくらとした印象。バナナの香りは影を潜め、代わりに木質的な土っぽい香りが漂い始めている。飲むと柔らかく心地よい炭酸に寄り添うように、清らかなモルトの旨みがじんわりと拡がる。重くもなく、軽くもなく、ただ滋味深いフレッシュなビールに、身も心も洗われる思いだ。 \525（税込）　330ml　89Ｐ 日時 2005/4/25 銘柄情報１ Buddingtons Pub Ale　ボディントンズ・パブ・エール 銘柄情報２ Strangeways Brewery　ストレンジウェイズ・ブルワリー　4.7% モルト、ホップ、砂糖、イースト 産地・お店 イギリス・マンチェスター やまや高取店　ユーロパブインポーツ（有）　　　 いわゆる英国のエールビール。４４０ｍｌロング缶というのは、ギネスなどでもお馴染みだ。これにもドラフトフローシステムが採用されており、気圧を調整する特殊な器具のおかげで、クリーミィな泡が家庭でも楽しめるというわけだ。さて香りは、ふっくらと焼きあがったパン、バニラのような軽いエステル香も。あまり茶葉のような香りは感じられず、全体にかなり穏やかな印象。飲むと生クリームのように柔らかい泡が舌を歓迎してくれる。炭酸はほとんど刺激がなく、なめらかな口当たりで、少し鉄っぽい後味がエールらしいところ。それにしてもこのクリーミィな泡はお見事だ。 \398（税込）　440ml　87Ｐ 日時 2005/4/25 銘柄情報１ 金牌　台湾ビール 銘柄情報２ Taiwan Beer　台湾ビール　4.5%　　麦芽、米（台湾米）、ホップ 産地・お店 台湾　　やまや高取店　海華商事（有）　　　 緑のラベルに「台湾ビール」と書かれただけの、シンプルなもの。ただ、ベルギーで行われたモンド・セレクションで金メダルを受賞したらしく、誇らしげにラベルに印刷されている。さて香りは、どこか粉っぽくどんより甘い印象。モルト香というよりもさとうきびのような単純な甘さで、やはりアジアビールにありがちな、薄っぺらいエステル香を感じる。飲むと炭酸はきめ細かいが、全体を柔らかい甘みが包み込んでおり、お米の影響が強いのかもしれない。月並みだが、やはり中華などスパイシーな料理に合いそうだ。 \298（税込）　330ml　77Ｐ 日時 2005/4/22 銘柄情報１ Angkor Beer　アンコール・ビアー 銘柄情報２ Cambrew　カンブルー社　ラガータイプ　5%　モルト、ホップ 産地・お店 カンボジア　　福屋八丁堀店　三金貿易　　　 日本では大変珍しいカンボジアのビール。熱い国なので現地ではいろいろ飲まれているとは思うが、日本にはあまり入っていない。またアンコールワットからきているのだろうか、アンコール・ビアーという名前は直感的に覚えやすい。売り上げの３％がカンボジアへの学校建設のために寄付されているらしく、飲み手としてもどこか誇らしい気分になれるビールだ。外観は透明感のある明るいイエロー。香りは、かすかに麦やトウモロコシのような穀類の印象もあるが、ほとんど無臭。ホップの香りも少し青っぽいだけで、目立つことはない。飲むとやや目の粗い炭酸の裏側で、アジアのビールにありがちな、やや鈍重なモルトの甘み・雑みが舌に残る。とはいっても凝縮度は低いので、さらりと流れる軽快なアフター。 \225（税込）　320ml　79Ｐ 日時 2005/4/17 銘柄情報１ Hobgoblin English Ale　ホブゴブリン・イングリッシュ・エール 銘柄情報２ Wychwood Brewery　ストロングエール　5.5% モルト、チョコレートモルト、ホップ、水 産地・お店 イギリス　　やまや高取店　ユーロパブインポーツ（有）　　　 ラベルが印象的な英国のエール。いかにも強そうな感じだがアルコール度数は５．５％といたって普通。原材料のチョコレートモルトが気になるところだが・・。さて香りは、焦がしたキャラメル、ダークラムのような香ばしいロースト感。飲むと独特の鉄っぽさを伴ったモルトの甘みで、割と大人しく上品な広がり。後味にほんのり薬品のような、香草のニュアンス。 \367（税込）　355ml　83Ｐ 日時 2005/4/12 銘柄情報１ 海軍さんの麦酒　アルト 銘柄情報２ 呉ビール（株）　地ビール　酵母入り　5% 産地・お店 広島県・呉　　そごう広島店・地下食品売り場　　　 呉ビール（株）が作る地ビール。ほぼ一年前に同じ銘柄のヴァイツェンを飲んでいるが、今度はアルトを試してみる。製造年月日はなんと４月１１日、出来立てのほやほやだ。さて色は濃い琥珀色で、一瞬メロンのような、甘い大吟醸の香り。続いてバナナ、黒糖、焼きたてのパンなど。飲むとふんわりとした食感で、いかにも若々しい酵母のニュアンス。見た目とは裏腹に、あまり焦げたような印象はなく、フレッシュ・フルーティな余韻が心地よい。 \525（税込）　330ml　92Ｐ 日時 2005/4/8 銘柄情報１ Delirium Tremens デリリュウム・トレーメンス　　詳しくはこちら 銘柄情報２ Brasserie Familiale Huyghe　ブラッスリー・ファミーユ・ヒューグ 麦芽、ホップ、糖類　9% ベルジャンスタイル・ゴールデンストロングエールタイプ 産地・お店 ベルギー　株式会社廣島　しろ胡店 デュベルなどで有名な、ベルギーのゴールデンストロングエールタイプ。見た目は普通のライトビールのような淡い黄金色だが、アルコール度数はかなり高い。「デリリュウム・トレーメンス」はなんと「アル中の震え」という意味らしく、甘く見ていると痛い目にあうそうだ。さて立ち上るのは、メロンや大吟醸のような、気品漂う甘い香り。ホップの爽やかさも感じられ、見事なバランス。飲むと熟したフルーツのようなふくよかさがありながら、高いアルコールがキュッと引き締めてくれる、ほろ苦いアフター。見た目とのギャップが面白い、フルボディなビール。 \448　330ml　90Ｐ 日時 2005/3/14 銘柄情報１ サッポロ・エビス　超長期熟成　　詳しくはこちら 銘柄情報２ サッポロビール　麦芽、ホップ　6% 産地・お店 日本　セブンイレブン 昨年試験的に生産され、ウェブ上で限定発売されたエビスの超長期熟成タイプ。ビールシェアは年々落としているサッポロビールといえども、根強いファンがいる老舗の大企業。特に長年にわたるエビスファンとしては是が非でも入手したいアイテムだっただろう。しかしサーバーの不具合などネット販売の難しさを露呈した結果となり、買いたくても買えない人が続出。当時は一消費者としてあまりいい気はしなかったものの、発売にあたりとりあえず一本購入してみた。茶葉を燻ったような香りに、ホップの清々しさ、爽やかさ。アタックからズシリと喉を踏みつけるようなモルトの存在感。鉄っぽい独特の苦味や旨みがじんわりと広がる、心地よいアフター。通常のエビスに、もっと重低音を響かせたような感じだろうか。 \280　350ml　85Ｐ 日時 2005/3/13 銘柄情報１ ぶなの森　　詳しくはこちら 銘柄情報２ 田沢湖ビール　株式会社わらび座 麦芽、ホップ　5%　ブナ天然酵母使用 産地・お店 秋田県・日本　ＪＲ仙台駅地下売店 仙台駅の地下で買った、お土産物の地ビール。【日本唯一のブナ天然酵母ビール】というふれこみだ。さらにブナの巨木を育む奥羽山脈“和賀山塊”の豊かな自然に恵まれた、天然ミネラルたっぷりの【ブナの水】も使われており、この二つが出会ったことにより、田沢湖ビールオリジナルの“ぶなの森ビール”が誕生したという。まず外観だが、少し褐色を帯びたような濃いアンバーイエロー。泡立ちはきめ細かく、ふっくらと立ち上ってくる。香りは、乾いた感じの穏やかなモルト香に加えてどこか深遠な木材の印象も。ほんのり甘いエステル香も少々。飲むとどこか懐かしい、サトウキビのような甘みを感じる。炭酸は穏やかで苦味などの抽出も控えめ。ほんのり優しい余韻が続く。 \630　330ml　86Ｐ 日時 2005/3/9 銘柄情報１ Lion Stout　ライオン・スタウト 銘柄情報２ Lion Brewery Ceylon　ライオン・ブルワリー 麦芽、ホップ　8%　スタウトタイプ 産地・お店 スリランカ　藤小西　詳しくはこちら 輸入元：池光エンタープライズ スリランカの高地、ヌワラエリアの滝の水によって作られた、濃厚な味のライオンスタウト。詳しくはこちらをどうぞ。ラベルには仰々しいライオンの顔が描かれており、黒地に赤いラインというシックなデザインだ。アジアにあっては珍しいスタウトだが、長らく英領だったことが影響しているのかもしれない。さて香りは、燻した感じ、黒砂糖やカカオなどの甘い感じが強い。飲むと炭酸が強く軽快な広がりのなか、豊かな苦味と舌先にほんのり甘みを感じる。キャラメルのような戻り香が特徴的。思ったほどホットな印象は少ない、上品な仕上がり。 \336　330ml　88Ｐ 日時 2005/3/7 銘柄情報１ 奥州　仙台七夕祭り　　詳しくはこちら 銘柄情報２ 長沼環境開発株式会社 麦芽、ホップ　5%　ケルシュ　酵母入り 産地・お店 宮城県・日本　ＪＲ仙台駅地下売店 仙台で購入したお土産ビール３本セット、いよいよ最後の一本はドイツのケルシュタイプだ。賞味期限も短めなので、フレッシュな香味を味わいたいところ。ちなみに仙台七夕祭りは東北三大祭の一つらしい。さて香りは、軽くバナナのような、ケルシュらしいフルーティさが立ち上る。飲むと炭酸がやや粗く、奥深さに欠ける印象も。軽快なアフターで、甘みはほとんど感じられず、キリリと冷して楽しみたいビール。 \370　350ml　85Ｐ 日時 2005/3/3 銘柄情報１ 奥州仙台　伊達政宗麦酒　　詳しくはこちら 銘柄情報２ 長沼環境開発株式会社 麦芽、ホップ　5%　ヴァイツェン　酵母入り 産地・お店 宮城県・日本　ＪＲ仙台駅地下売店 仙台駅の地下にある食品売り場で見つけた、ショットボトル型の地ビール。支倉常長に続いての二本目は、いよいよ伊達政宗だ。香りは穏やかに茶葉、土のような印象。ホップのニュアンスはあまり感じられず、フルーティさも少ない。炭酸が強く、アフターにかけて爽快なイメージの白ビール。飲んでみるとスムーズな喉越しが心地よいが、これといった特徴も見つけにくいところ。 \370　350ml　83Ｐ

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