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	2004年 9〜10月 （17本）
ビールを買うならびあ蔵

日時 2004/10/28 銘柄情報１ Brasserie d'Achouffe Mc Chouffe　　こちらで購入可能 ダシュフ醸造所　マック・シュフ 銘柄情報２ 大麦麦芽、ホップ　8.5% 産地・お店 ベルギー　　藤小西　　詳しくはこちら 今日はプチコニシの特別企画、ベルギービールフェアにお邪魔した。グリゼット・ブロンシュの生が￥６００で飲めるらしい。また大瓶（７５０ｍｌ）の持ち込み料が半額の￥３００に。さっそく一本注文したのがこのマック・シュフだ。見た目はいかにも濃そうなこげ茶色。香りはカラメル香、甘く焦げたようなスパイス。麦を焙煎した土っぽいニュアンス。飲むと炭酸が効いていて割とあっさりしたアタック。甘みもあるが苦味と相殺されてほどよいバランス。アフターには素朴な印象が残る。 \1,313　750ml　89Ｐ 日時 2004/10/24 銘柄情報１ Mythos Hellenic Lager Beer　　こちらで購入可能 ミソス・ヘレニック・ラガービール 銘柄情報２ 麦芽、ホップ、穀類　5%　　輸入元：アイコン 産地・お店 ギリシャ　　藤小西 今年はアテネオリンピックで一躍有名になったギリシャのビール。デパートの「ギリシャフェア」などでよく売られていたビールだ。見た目は普通のグリーンボトルなので一般的なピルスナータイプだろうか。さて香りは、ほんのり甘いシナモン、乾燥させた麦のような印象。ホップの香りは中程度か、そんなに華やかな感じはしない。飲むと炭酸が効いた軽快なアタックで、モルトの甘みは抑えられている。ほんのりと収斂性のある渋みが特徴的で、いかにも暑い地域のビール、といった印象。 \315　330ml　83Ｐ 日時 2004/10/21 銘柄情報１ サッポロ・冬物語　　こちらで購入可能 銘柄情報２ サッポロビール 麦芽、ホップ、米、コーンスターチ　5.5% 産地・お店 日本　　藤小西 今年もやってきた、サッポロ・冬物語。なんともう１７年目になるそうだ。こういう季節限定品は市場では年々、存在感が薄れているらしいがやはり、一ビール好きとしてはリリースされる以上、追いかけていきたい。さて香りは、うっすら立ち昇るモルトの香り、ホップは控えめという典型的なジャパニーズ・ピルスナー。かすかに葉っぱのような、ハーブ香が漂う。飲むと炭酸が滑らかできめ細かく、缶にしてはクリーミーな舌ざわりは、さすが冬物語。柔らかな口当たりと穏やかな広がりは寒くてもゆっくり楽しめるビールだ。 \219　350ml　88Ｐ 日時 2004/10/17 銘柄情報１ Anchor Porter　アンカー・ポーター　　こちらで購入可能 銘柄情報２ 麦芽、ホップ　Anchor Brewing　アンカー・ブリューイング　　5.6% 産地・お店 米国・サンフランシスコ　　藤小西 ポーターという名前は、荷運び人（ポーター）が好んだことで爆発的な人気を博したことに由来するらしい。歴史も古く１８世紀にさかのぼり、ギネスで有名なスタウトの前身になるとのこと。外観は醤油のように真っ黒で泡もこげ茶色。香りはたっぷりとローストフレイバー。黒糖のような麦芽の甘い香りが、力強く立ち昇る。飲むと苦味が全体を覆っていて、その中でモルトの甘みがじわりと染み込む。後味には甘くもほろ苦い、カラメルフレイバーが心地よい。 \357　355ml　90Ｐ 日時 2004/10/10 銘柄情報１ 銀河高原ビール　おやすみビール 銘柄情報２ 麦芽（大麦・小麦）、ホップ　5% 産地・お店 日本　　大野屋本店 みのもんたの顔がひと際目立つ、銀河高原ビールの新商品。といっても夏前の７月３日には発売されている。詳しくはこちらをどうぞ。１６０ｍｌということで寝る前に少し飲む、という商品設計のようだが私はそうはいかないので、２本購入した。さて外観はきめ細かい泡に淡い、濁りのある黄色。香りは軽くクローブのような印象であまり華やかではない。お得意のバナナ香は影を潜めているといっていい。飲むとフルーティさを抑えたドライな感じで、軽快に流れて行く。余韻は優しくクローブの香りで、どこかオリエンタルな気分になれる。一応ネーミング通りの味わいになってるようだ。 \120　160ml　86Ｐ 日時 2004/10/8 銘柄情報１ Jever Pilsener　イェヴァー・ピルスナー 銘柄情報２ 麦芽、ホップ　4.9%　Friesisches Brauhaus 産地・お店 ドイツ　　藤小西　　輸入元：宏洋 グリーンボトルがひと際目を引くドイツのピルスナー、イェヴァー。ハイネケンやハートランドもそうだが、世界的に見てもグリーンをイメージカラーにしたビールは成功するのかも知れない。さて外観は、クリアで明るい黄金色。泡もきめ細かく上品な感じだ。香りはたっぷりとしたホップによるハーブ香、草むら。土っぽい、きな粉のような感じも後から追いかけてくる。飲むとアタックから、穀物の香りが強く鼻腔をくすぐり、本格派であることに気付かされる。炭酸は穏やかで決してさっぱりというわけではなく、ジワリと染み込むモルトの旨みも表現されている。アフターも上品で繊細かつ厚みもある、タフなビールだ。 \247　330ml　91Ｐ 日時 2004/10/3 銘柄情報１ Duchesse de Bourgogne　ドゥシェス・ド・ブルゴーニュ 銘柄情報２ 麦芽、小麦、ホップ　6.2%　参考サイト Verhaeghe Vichte　ヴェルハーゲ・ヴィヒト醸造所 産地・お店 ベルギー　　藤小西　　輸入元：小西酒造 久々にベルギービール。これはローデンバッハ醸造所のように、レッドビールというジャンルのビールだ。オークで熟成させており、独特の酸味がポイントらしい。色は濃い目のアンバー、こげ茶色。香りは、漬物のようなイースト香、紅茶の葉など、土っぽい印象。梅紫蘇や干したサクランボのような果実香も。飲むと甘酸っぱく、チェリーブランデーのような芳醇な香りも。甘みも酸味も強く、舌の上でせめぎ合う。複雑に交錯し、絡み合って生まれる絶妙の奥深さ。旨さといってしまったら、陳腐な表現かもしれない。５感をフルに使って味わうビールだ。 \546　330ml　92Ｐ 日時 2004/10/1 銘柄情報１ サッポロ・オーガニック１００　ピルスナータイプ 銘柄情報２ ドイツ産有機麦芽、有機ホップ　5% 製造：サッポロビール 産地・お店 日本　　サンクス　　 サッポロから新発売のワンウェイ瓶商品。チルド配送とかではなく、賞味期限は８ヶ月と長い。ドイツ産有機栽培麦芽１００％というのをウリにしている。さて香りは、爽やかなホップの印象が強い、本格派ピルスナー。かすかにクローブのようなスパイシーさも。飲むと、炭酸がきめ細かくフレッシュで、独特の渋み、苦味がある。甘みはほとんど感じず、シャープで繊細なアフター。贅肉をそぎ落としたような感じで、どことなくフラットで単調な気もする。 \250　330ml　84Ｐ 日時 2004/9/26 銘柄情報１ Lowenbrau Original　レーベンブロイ・オリジナル 銘柄情報２ 大麦麦芽、ホップ　5.2%　レーベンブロイ社 レーベンブロイ・ビールＷＥＢサイト 産地・お店 ドイツ　　藤小西　　輸入元：シャンパンハウス ドイツでも最も有名なビール、レーベンブロイ。アサヒビールがライセンス生産しているのもあるが、これは現地から輸入したものらしい。さて香りは、ハーブ、草むらのようなホップの香り。とても爽やかな印象。飲むとイメージ通りに柔らかく、さっぱりとした口当たり。ただ後味には薄っすらとバニラのような、エステル香も感じられる。 \265　330ml　83Ｐ 日時 2004/9/25 銘柄情報１ 多摩の恵　ボトルコンディション・ペールエール 銘柄情報２ 大麦麦芽、ホップ　5% 石川酒造（多摩自慢） 産地・お店 日本・東京　　藤小西 東京都福生市の酒造メーカーが作る、多摩の地ビール。これはペールエールをベースとし、シャンパンのように瓶内二次醗酵を行った、というもの。３〜５年熟成もするらしい。さて外観は、茶色を帯びたアンバーで、濁りもある。香りは、茶葉のような熟成香やモルトの甘み、リンゴの熟したような印象。飲むと炭酸は控えめで甘く、ふくよかな果実のような味。ホップの苦味も効いていて爽やかなアフター。 \399　330ml　88Ｐ 日時 2004/9/23 銘柄情報１ Stella Artois　ステラ・アルトワ 銘柄情報２ 大麦麦芽、ホップ、コーン　5.2% S.A. Interbrew　インターブリュー社 産地・お店 ベルギー　　藤小西　　輸入元：ユーロパブインポーツ ベルギーのビールだがいわゆる修道院ビールやランビックではなく、普通のピルスナータイプのようだ。グリーンボトルに白地のラベル、というのもよく見かける馴染みのあるもの。さて香りは、むせ返るようなホップの香り。草原に迷い込んだかのようだ。モルトの香りは控えめで、きな粉のような、土っぽい香りがふわりと立ち昇る。飲むと炭酸は穏やかで、乾いたような渋みを感じる。アフターにも甘みはほとんど感じられず、草木っぽいニュアンス。 \341　330ml　81Ｐ 日時 2004/9/20 銘柄情報１ Singha　シンハー 銘柄情報２ 麦芽、ホップ、4.7% Boon Rawd Brewery　ブーン・ラウド・ブルワリー社 産地・お店 タイ　　藤小西　　輸入元：池光エンタープライズ タイのシンハービール、といえばタイ料理レストランなどに行くと一度は耳にするかもしれない。私はタイに行ったことがないが、タイに住む友人に言わせればシンハーは高級ビールだという。輸出向けの銘柄なのかもしれない。さて香りは、強いホップの香り、草のような、ハーブ香。飲むとほんのりモルトの甘みもあり炭酸は柔らかい。淡白ながらアフターのほんのりとした甘みがスパイシーな料理に合うのかもしれない。 \300　330ml　83Ｐ 日時 2004/9/11 銘柄情報１ Cascade Premium Lager　カスケード・プレミアム・ラガー 銘柄情報２ 麦芽、ホップ、穀類　5.2% Foster's group　フォスターズ・グループ社 産地・お店 オーストラリア　　藤小西　　輸入元：アイコン オーストラリアのラガータイプビール。ずっと前に青山のズーガンズーで飲んだことがあり、それ以来だ。さて香りは、清々しいホップの香りが前面に出てくる。飲むと炭酸が強めで爽快なアタック、モルトの甘さはほとんど感じずドライな印象。雑みも少なくスッキリしているが、軽薄ということはなく豊かな旨みが余韻に残る。 \357　375ml　91Ｐ 日時 2004/9/10 銘柄情報１ Organic Beer Jade　オーガニック・ビアー　ジェード 銘柄情報２ 有機栽培麦芽、ホップ　4.6% Brasserie Castelain (CH'TI) ブラッスリー・カストゥラン　（シティ）社 産地・お店 フランス　　藤小西　　輸入元：日本ビール（参考） 今度はフランスのオーガニックビール。ご丁寧に日本語でもしっかりと「無農薬有機栽培ビール」と書かれている。あんまり派手に書いてあると「なんだかなぁ」と訝しがってしまうが、生産者はＣＨ’ＴＩで有名なカストゥランだ。さて香りは、ホップがしっかりと効いていて、麦を焙煎したような土っぽい香りも強い。飲むと炭酸控えめで、幾分沈むような感覚の柔らかい、朴訥とした味わいが広がる。 \347　250ml　87Ｐ 日時 2004/9/5 銘柄情報１ Blanche de Brunehaut Biere Biologique ブランシュ・ド・ブリュノー　ビエール・ビオロジック 銘柄情報２ 大麦、小麦、ホップ、スパイス　5% Brasserie Brunehaut　ブラッスリー・ブリュノー社 産地・お店 ベルギー　　藤小西　　輸入元：トーシンブラッセルズ 今日もまたベルギーの白ビール。しかしビオロジック（有機栽培）と書かれていて、しかもＥＣＯＣＥＲＴ（エコセール）のお墨付き。ビールの世界でもビオがきているのだろうか。外観は淡く濁りのあるやや明るい黄色。香りはハーヴ、バナナのような甘い感じに加えて土っぽいスパイス。飲むと炭酸は優しく練れた味わいで、染み込む様な優しさ、温かさ。 \538　330ml　91Ｐ 日時 2004/9/4 銘柄情報１ Blanche Grisette Witbier ブランシュ・グリゼット　ヴィットビエール 銘柄情報２ 大麦、小麦、ホップ、スパイス　5% Brasserie Friart Le Roeulx　ブラッスリー・フリア・ル・ルークス社 産地・お店 ベルギー　　藤小西　　輸入元：トーシンブラッセルズ ベルギーの小麦ビール。白ビールともいう。「高温醗酵だが軽いビール」と書かれている。外観は淡く濁りのある黄金色。香りは、バナナのような甘い、フローラルな香り。コリアンダーのようなスパイス、花の種なども。飲むと炭酸が強く、爽やかなアタック。苦味とともにフルーティさも広がり、優しいバランス。沈殿物もかなりあり、体にも良さそうな気がする。 \410　250ml　89Ｐ 日時 2004/9/3 銘柄情報１ Steinlager　スタインラガー 銘柄情報２ 麦芽、ホップ、糖類、苦味料　5%　ニュージーランド・ブルワリー 産地・お店 ニュージーランド　　藤小西 ニュージーランドではとてもメジャーなビール、スタインラガー。ライオンネイサン社のブランドの一つとなっている。緑のボディがなんとも涼しげなイメージだ。さて香りは、ハーヴ、くっきりと青い草原のような香りが広がる。心地よいホップ香。飲むと炭酸は穏やかでモルトはあまり感じさせず、きわめてドライな印象。モダンな造りだが滑らかさ、柔らかさに秀でていて優しい味わいには好感が持てる。決して華やかではなく、田んぼの真ん中で飲みたくなるような農民のビールといえるだろう。 \294　330ml　87Ｐ

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