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TRAVELERS' CAFE
カレーとデザート　朔SAKU（日本橋）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　04/7/21

日本銀行周辺には、本当に何もない。 　灼熱の太陽が容赦なく照りつける東京のオフィス街、日本橋界隈。ここ日本銀行の周りにはコンビニや店舗がほとんど存在せず、涼みに駆け込むところもない。 　当然ランチタイムともなれば弁当持参組み以外は外に出かけることになる。神田方面まで足を伸ばせばランチをやっているお店はたくさんあるがこの暑い中歩き続けるのは正直しんどい。そんな時強い見方になるのが移動販売車。カレー、弁当など３〜５種類のワゴンが入れ替わりにやってくる。ここには大きな需要が存在するからだ。 ごはん大盛りは＋５０円。 　暑い夏にはやっぱりカレー。体が自然にスパイスを欲するのかもしれない。専門店に行くほど懐は温かくないが、チェーン店で既製品を流し込むほど寂しいランチもいやだ。そんな時ちょうどいいのが、この移動販売のカレー。朔（さく）ではカレー￥６００円、サラダとデザートがついて￥８００、その他チャイやベトナムコーヒーなどアジアのドリンク、デザートが週がわりで豊富に揃う。 　カレーも週がわりで、この日はムング・ダール（ＮＥＰＡＬ）とよばれるもの。ムング豆（いわゆる緑豆）のたっぷり入ったスープ風のカレーで色合いも明るくさっぱりとした印象。具にはタンドリーチキンが添えられていた。 いい食感の白米がたっぷり。 ルーはさっぱり。自然な甘みが爽やか。 　豆のカレーということもあって全体にとてもさっぱりとした印象。スパイスはハーヴ系が少々であまり辛くはない。なんといっても緑豆の甘み、コクがよく引き出されている。後味にも清涼感を残す印象だ。 　ライスもよかった。パサつきすぎず、もっちりでもない。米粒が立つほどのちょうどよさ。カレーにも良く馴染むし、適度な粘度は満腹感にも繋がった。 　複雑さ、奥深さという点では専門店にはかなわないが、手作りの、工夫を凝らした一品だということは理解できる。デザートなども含めてアジアを前面に押し出すこの朔（さく）から、しばらく目が離せない。 お店データ：　 カレーとデザート　朔（さく）　（日本橋） 参考サイト：公式サイト 　　　　　　　ネオ屋台村 店舗は移動販売。スケジュールは こちらをどうぞ。 Tel　070-5088-0837 営業時間　：　ランチ　11：45〜13：00 　　　　　　　　おやつ　13：00〜18：00（土日祝のみ） 定休日　：　木曜日 移動販売スケジュール

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