トップ＞食べ歩き＞東京

ジャンル別リストへ戻る

ラーメン・焼肉
なかむら（中野坂上）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　04/11/6

シックな外観。 テールや鴨スープも気になる。 　目だった商店街もなく、飲食店欠乏地帯とも評される中野坂上駅周辺。 　そこにポツンと焼肉・ラーメン「なかむら」が存在している。小倉智昭アナウンサーがオーナーのお店、ということでよく知られており、夜は焼肉料理店としても賑わっている。ホノルルと北海道にも支店があるそうだ。 　今日注文したのは塩ラーメン・ネギかけを。無料なのでライスもつけてもらった。ここのお店は丼が大きくとにかくボリュームがすごい。朝食を抜いて臨むのがちょうどいいくらいだろう。 シャキシャキのネギが大盛り。 黄色い光沢のある中太縮れ麺。 スープは軽くバターの効いた塩味。 肉厚のチャーシューがお見事。 　運ばれてきた丼からはほんのりとバター・味噌の香りも感じられる。そしてはみ出すほどのネギとステーキか？と思われるほどの大きなチャーシューがすごい。 お腹を空かせて出かけたい。 　一口スープをすすってみると、薄めの塩味で鶏がら・トンコツのダシが効いている。魚介の風味はほとんどなく、動物系スープといっていいだろう。焼きニンニクも香ばしく、味にインパクトを与えている。 　麺は典型的なサッポロラーメンで、太目の縮れ麺。黄色く光沢もあり、少し水ぶくれしたような印象。 　特筆すべきはそのチャーシューだ。肩ロースを生肉から煮込んだらしく、分厚さ・旨みは際立っている。ただロースト感はほとんどないので、後半飽きてくる感は否めない。 　ネギの鮮度もよくシャキシャキ。これに小さい茶碗に入ったご飯がついて￥８００。ラーメンとしては高いかもしれないが、とても満足度の高いランチと言えるだろう。夜の焼肉にも期待が高まるお店だ。 ラーメンの本場、札幌の味。札幌西山ラーメン お店データ：　 ラーメン・焼肉　なかむら　（中野坂上） 参考サイト：ウォーカーグルメ 　　　　　　　Kaname's Room 住所　中野区本町1-25-9 Tel　03-5351-4139 営業時間　：　11:30 - 14:00 / 17:30 - 24:30 定休日　：　無休 中野坂上駅から徒歩２分

ジャンル別リストへ戻る

食べ歩きへ戻る