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めんしん
和風らーめん　麺　神（神田）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　05/1/27

普通のラーメンはなんと４９０円。 カラフルな写真メニュー。 　年齢による衰えを省みずに、好きなだけ酒を飲むと、翌日は決まって二日酔いになる。 「弱くなった」と日に日に実感するが、身体のＳＯＳとして真摯に受け止めねばならない。さて、そんな反省は置いておいて、二日酔いの身体には、温かいラーメンがじわりと染み込んでくる。 　神田駅からは近いが、メインストレートを外れたところにある「和風らーめん・麺神」。塩ラーメンや熊本ラーメンというのぼり旗がはためいており、まったくの飛び込みながら期待に胸が膨らむ。 やや小ぶりな丼。 揚げニンニクが香ばしい。 細くて固い、コシのある麺。 程よいパサつき加減。 　名物なのは塩ラーメンらしいが、気分的にはガツンと豚骨で行きたかったので熊本ラーメンを選択。さらに半チャーハンもつけてもらい、今日も朝から炭水化物バリバリだ。このチャーハン、パサパサ具合が程よくて、ラーメンスープを飲みながら食べるとなんとも心地よい。 油膜の下のスープはしっかりと熱を保っている。 　まずはスープを一口。油膜が張っており、中のスープはいい感じに温かい。鼻腔をくすぐるのは香ばしい焦がしニンニク、あっさりとした豚骨に加え、微かな魚介系のニュアンス。 　煮卵の黄味は濃厚な黄色をしており、ツルンと綺麗に固まっている。甘めの脂を伴ったジューシーなチャーシューは、実の部分が肉厚で程よいバランス。王道を行く組み合わせではあるが、それだけに手を抜くわけにはいかない。 　麺は細めでしっかりとコクのあるもの。こってり豚骨には相性がいいのか、スープを上手く染み込ませてくれる一品。次はぜひ塩ラーメンにも挑戦したいと思う。 なる-ネット特撰！！【地域別食べ比べラーメンセット5種類！豪華22食】送料込！！(九州ラーメン... お店データ　：　和風らーめん めんしん　麺　神　（神田） 参考サイト：喜劇らーめん食べ歩き 　　　　　　　ラーメンデータベース 　　　　　　　ライブドアグルメ 住所　：　千代田区鍛冶町2-3-6 Tel　：　03-5209-0007 営業時間　：　11:00 - 23:00 定休日　：　日曜・祝日 ＪＲ神田駅から徒歩2分

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