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讃岐うどん大使
東京麺通団（西新宿）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　04/10/13

入ってすぐにうどんを注文する。 生ビールは銀河高原のヴァイツェン。３つの大きさから選ぶことができる。 　一時期、全国各地を席捲した讃岐うどんブーム。その後都市圏を中心にセルフの低価格うどんチェーンがあっという間に進出し、ようやく一服感が出てきたところ。 　しかしそれでもなお、本場・香川への讃岐うどんツアー熱はまったく衰えることがないらしい。ラーメン好きにも共通する熱心な愛好家を生んだ讃岐うどん。ここ西新宿には「大使・Ａｍｂａｓｓａｄｅｒ」を標榜するお店があるそうだ。そう、東京麺通団というお店。 見た目にも麗しい大豆たち。 玉子が重なってしまったのは私の選択ミス。 　まずは生ビール。これが銀河高原ビールとなかなか渋い銘柄。酒はなんと香川県が誇る銘酒「悦凱陣」があったので迷わずこれの純米酒にした。肴には大豆の醤油豆を。カリッと香ばしく甘辛い醤油が染みていて、酒がグイッと進む。 　うどんは「ひやたま」にした。冷たい麺に半熟のスクランブルエッグと特製醤油がかかっていて、かきまぜて食べるとカルボナーラのようにまろやかな味わい。麺はもっちりとしていてコシがあり、喉越しはツルッツル。香川に行ったことはないが、目の前の酒とうどんでバーチャルな香川を堪能できた気がする。 ツヤがあり、張りもあるうどんにウットリ。 生醤油の味が決め手となるようだ。 　そうはいっても、私自身まだまだ讃岐うどん歴は浅い。ここのお店にしたってもっと多くの讃岐料理やいろんな種類のうどんがある。謙虚に経験を重ねていきたいと思う。 　また酒の品揃えを見ると、決して一過性のブームに乗ったお店でないことは一目瞭然。ひとつの、性根の座った真面目な居酒屋としての利用価値も十分に大きい。今度は腰をすえてじっくりと楽しみたいと思う。こんなお店が新宿にあることを、素直に喜びたい。 お店データ：　 讃岐うどん大使　東京麺通団　（西新宿） 参考サイト：公式サイト 　　　　　　　東京グルメ　うどんレポ 住所　新宿区西新宿7-9-15 ダイカンプラザビジネス清田ビル１Ｆ Tel　03-5389-1077 営業時間　：　10:00 - 26:00 定休日　：　なし 新宿駅・西口から徒歩５分

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