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酒蔵レストラン
福生のビール小屋（東京・福生）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　04/11/13

外で飲むのは気持ちいい。 薄にごりの「しぼりたて・かめぐち」 　よく晴れた土曜日、石川酒造の酒祭りに行ってみた。日本酒の蔵元ではあるが地ビール「多摩の恵」も製造しており、東京では貴重な地ビールメーカーでもある。 　歩き疲れたのでさっそく福生のビール小屋で一杯やることに。ウィンターエールはシナモンとキャラメルの香りが心地よいふくよかなエール。日本酒はここでしか飲めないというしぼりたて・かめぐちを。甘い香りとともに清濁併せ呑んだような複雑な味わい。野趣あふれる旨酒だ。 美しい酒器も趣がある。 カリカリッと香ばしいブルスケッタ。 　料理はいろいろ悩んだが、酒に合わせてつぶ貝のオーブン焼きにした。お昼を食べた後だったし、一人で食べるには限界がある。他にもおいしそうなものがたくさんあっただけに名残惜しい限り。 ニンニク、パセリ、オリーブオイルが絶妙の配合。 　そしてこのつぶ貝のオーブン焼きが大当たり。プレーンなブルスケッタに乗せて食べるのだが、ニンニクの香りがなんとも香ばしい。ビールが進む罪深い一品。 　つぶ貝自体もコリコリとした歯ごたえで存在感たっぷり。噛めば噛むほど磯の香りが漂う中で日本酒・かめぐちをチビリとやる。休日の午後の些細な贅沢。これで喜色満面の笑みを浮かべずにいられようか。否、ただ笑うしかない。 　この福生のビール小屋にはパスタやピッツァなどイタリアン中心の料理が揃う。それらに日本酒を合わせるというのが非常に興味深い。ワインと和食、日本酒と洋食。食べ物に関しては「文明の衝突」という事象は当てはまらないのかもしれない。 蔵元直送生ビール多摩の恵3種6本セット お店データ：　酒蔵レストラン 　福生のビール小屋　（東京・福生） 参考サイト：公式サイト 　　　　　　　地ビール大好き！ 住所　：　東京都福生市熊川一番地 Tel　：　042-553-0171 営業時間　：　11:30 - 21:00 定休日　：　火曜日 ＪＲ拝島駅南口から徒歩１５分

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