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き く
ラーメン・餃子 喜 久（北浦和）
06/4/16
国道１７号には面しているものの駅から遠いところにあるらーめん喜久を訪れた。営業時間中にお店の前を通るといつも行列ができているという、近隣の地域では有名なお店。 外観はどこにでもある街の中華屋さん。カウンター５席に座敷という小さなお店を二人で切り盛りしているが、来店客の需要には十分追いつかず、結果的にいつも行列ができてしまうようだ。 今回はお昼前に１５分ほど並んで入店、注文したのは喜久ラーメン。厨房内で腕を振るうのは男性１人なのでここでもしばらく待たされたが、大きな丼に盛られた熱々のあんかけラーメンは迫力がある。
スープは鶏ガラベースに魚介と醤油ダレというオーソドックスな中華そばタイプだが、野菜や海鮮の旨みもたっぷりでなかなかコクを感じさせる。中太の麺もスープをよく拾い上げ、ワシワシと噛めるようなボリューム感だ。 かなり大ぶりのイカやエビやホタテが入っているが、主張しすぎないほんのりとした旨みが心地よい。ほかにも餃子やチャーハンなど中華屋さんメニューが充実、地元の人に愛される貴重な中華料理屋さんだ。 ご意見・ご感想は掲示板へ！ ＜海鮮中華そば・餃子・チャーハン＞
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