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スプリッツ
イタリア料理 spritz（幟町）
05/6/14
求職中なのをよいことに、平日のお昼からイタリアンランチと洒落込んだ。白い壁に目立たない入り口、店名が書かれたプレートがひっそり立っているだけのイタリア料理店「spritz」へ。 ランチメニューは３種類。１２６０円のパスタランチと３５００円のランチｂがあったが、間をとって２５００円のランチａを選択。前菜、パスタ、主菜、デザートという内容でパスタと主菜をそれぞれ選ぶことができる。 豪華なランチに相応しく、まずはビールとプロセッコで乾杯。一息ついたところに前菜の盛り合わせが運ばれてきた。鮮度のいいコチの刺身にサヤインゲン、水菜のサラダ、イベリコ豚の生ハムとズッキーニ、三良坂フロマージュのモッツァレラなどがずらりと並んでいる。
美味しいものを食べながらの会話は本当に楽しい。待ち時間もあっという間に過ぎ去りパスタ（タリアテッレを軽〜く煮込んだ春キャベツと白金豚の生ソーセージと）が運ばれてきた。きしめん状の平らなパスタの食感は少し柔らかめだが、噛み締めるほどに旨みが滲み出る。 主菜には天然鮮魚（尾道・新鮮組よりアイナメのソテー）を。こんがり焼けた皮が香ばしく、身はしっとり柔らか。味付けは濃すぎることなく、素材の味をそのまま生かした繊細な一品。 デザートには豪華なピーチメルバが登場、お腹の休まる暇はない。お昼ごはんだけで２時間半近くも楽しめた、居心地のいい本格イタリア料理店。 ご意見・ご感想は掲示板へ！ ＜イタリア料理・タリアテッレ＞ パンチェッタフラット(イタリア・ビラー二)冷蔵発送品 エクストラ・オイル ＆ ピュア・オイル500ml 2本セットなら10％割引♪ タリアテッレ（4食入）〜牛ホホ肉の煮込みソース〜【送料0円】
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