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おだまさ
焼鳥・串焼き　小田正（袋町）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　05/8/31

クリーミーな泡。 身の締まったかしわと鶏皮。 　小学校と本通り商店街の間、お洒落な雑貨屋やブティックが立ち並ぶ若者の街、袋町。 　この一角に店を構えるのが焼鳥「小田正」。賑やかで武骨なイメージの立ち飲み屋ではあるが、気取らないスタイルが若い人にも受けているのか、夜毎大勢の人で賑わっている。 　この日は珍しく私が最初のお客さん。キリン＜生＞を飲みながらキャベツをポリポリとつまむ。そう、ここは「バリ鳥＠恵比寿」のもとになった、広島の本店なのだ。内装もメニューもほとんど同じで、店員さんの雰囲気まで瓜二つ。 一串のボリュームがすごい。 臭みがなく、プチッと弾ける鶏肝。 脂が滲み出る豚バラは食べ応え十分。 　串焼きにはかしわ、皮、砂ズリ、豚バラ、オクラをいただいた。どれも通常の焼鳥店に比して大ぶりで、すべて塩で焼いてくれる。肝はごま油で軽く炙ってもらったものを。臭みもなくトロトロに柔らかい。 　身が締まっていて、噛めば噛むほど旨みが滲み出る鶏肉に、ジューシーな豚バラ肉。サクッと飲んで軽く食べるには大変居心地のいいお店。今度はハイボールなどオリジナルのお酒も試してみたい。 ご意見・ご感想は掲示板へ！ ＜立ち飲み・焼鳥＞ 【丹波地鶏もも焼鳥用串】適度な締まりと、脂肪の少ない、こくのある美味しさ！ 立ち飲み酒 （楽天ブックス）　←オススメ こんなに新鮮！！レバーブロック（381g〜450g） 低カロリー、高タンパクなヘルシー食材のターキー（七面鳥のお肉）の サンドイッチ専門店「ターキーズ」！通信販売も開始しました！ お店データ　：　おだまさ 焼鳥・串焼き　小田正　（袋町） 参考サイト　：　快食案内サーチ 住所　：　広島市中区袋町2-25 Tel　：　082-249-5369 営業時間　：　17:00 - 食材がなくなり次第、閉店 定休日　：　木曜日 ヒロデン市内電車「本通り」から徒歩3分

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