●担担麺＠「麺や双六」戸田公園
肌寒くも清々しい土曜日の朝、自転車を駆って荒川サイクリングロードへ。埼大通りから彩湖のほとりを走りぬけ、戸田競艇場を横目に昼前には戸田公園駅を通過し、担担麺・麺屋双六へ到着しました。11時開店と同時に入店し、汁なし担担麺と餃子（3ヶ）のセットを注文します。
パリッと焼き上げられた餃子が運ばれてきました。噛むと肉汁がいい具合に閉じ込められており、洪水のように口中に溢れます。決してくどすぎず、スパイスがフワッと香る上品な味わい。
いよいよ汁なし担担麺が運ばれてきました。真っ赤なつけ汁にナッツ類が散らされ花椒の爽やかな香りがそこはかとなく漂います。
担担麺に太麺というのは意外な気もしましたが、ゴマの効いた辛口濃厚なつけ汁には好相性でした。後からじんわりと汗が額を伝う上品な辛さに、旨みがバランスよく寄り添ってきます。
非常に満足度の高い汁なし担担麺に、「チャリンコを駆っての再訪は必至」との思いを強くしました。
