●bei Mario「バイ・マリオ」＠与野本町
近所にあるジャーマンビア・レストラン「bei Marioバイ・マリオ」へ。さいたま芸術劇場の近くにあり外国人の客も多く、浦和レッズの監督だったギド・ブッフバルト氏も訪れていたようです。店内は広いキッチンを取り囲むようにカウンターが配されており、豊富なドイツビールを楽しむことができます。
まず一杯目はシュナイダー・ワイスビア。淡い色合いのバナナ香を想像したのですが、琥珀色で香り豊かなしっかりとしたヴァイツェン。続いて同じシュナイダーのアベンティヌスを。泡のきめ細かさが特徴的で芳醇な香りがたっぷりと広がります。チビチビと舐めるようにいただきました。
アテもビールに合うものがいろいろ。ジャーマンポテトはスパイシーな味付けで外はカリッと、中はホクホクの香ばしいおいしさ。
これからますます暑くなる夏、重宝しそうなお店です。
