●ブロッコリーの海鮮炒め
北海道産ブロッコリーが安く売られていた（158円）ので、冷凍庫に眠っていた海鮮ミックスと炒め合せました。ニンニクと唐辛子、オリーブオイルを弱火にかけ、茹でたブロッコリーを和えるだけという簡単メニューです。
ニンニクのコクと唐辛子のスパイスをまとったオリーブオイルが芳醇なおいしさ。柔らかいブロッコリーには海鮮の旨みがジワリと染みこみ、白ワインとともにサクッといただきました。
ワインはリュリィ１級ル・メ・カド、作り手はヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル。ミネラルに富み骨組みのしっかりした、ふくよかな白ワインでした。
