●カンティヨン・グースのランビック・ビオ
寒い冬には味わい深いビールが飲みたくなるが、疲れを癒すには酸味が欲しくなる。というわけで冷蔵庫に一年近く保管していたベルギーのランビックビール、カンティヨン・グースを開けてみた。エコセールによるビオの認証マークつき。
色はシードルのような濃い赤茶色、香りは柑橘系に加えて硫黄のような独特の酵母臭。鋭い香りが真っ直ぐ鼻に当たるので「こりゃ酸っぱそうだな」と思わず身構えた。
案の定、ギュッと目の詰まった酸味が口中に溢れるが、口当たりは滑らかでサラリと切れていく印象。泡はまるでシャンパーニュのようにきめ細かく、ビールとは思えない後味の複雑さに頬が緩む。
コンビニのおでんとともにゆっくりと。スッと身体が軽くなるような心地よさを覚えた。
コメント
わはは。最後の一行でウケてしまったー！
おっしゃれ～な舶来ビアーにコンビニのおでん！＜こういう組み合わせ、なんだかジーンズにピンヒール、みたいな感じでけっこう好きだわ～♪酸味のきいたビアーだと、なんとな～く、トマトジュースで割ると美味しそうな？写真と文章読んでるだけで生唾ごっくんになるから困っちゃうな～ｗｗｗ
by: のり | 2006年12月22日 11:53
＞のりさん
コメントありがとうございます。夜遅かったので、温かいコンビニのおでんが身体に染みましたよ。このビールは中野坂上のあの酒屋さんにもあると思います。
by: dai | 2006年12月23日 08:46
ホント？
なんだか見たこともない銘柄だったし、だいさんチョイスだからなあ・・・
てっきり「お取り寄せ」なのかしら？
なんて漠然と。。。
ういー。んじゃー行くべし、行くべし！ですねーへへへ。
by: のり | 2006年12月25日 00:49
＞のりさん
お取り扱いはされてると思いますが、在庫してるかどうかまでは分かりません。お店にお問い合わせいただければと思います。
by: dai | 2006年12月26日 00:45