へりくつブログ

四谷界隈ではよく知られたラーメン店「支那そば・こうや」へ。肌寒い午後だったので辛いもの好きとしては見逃せない極辣麺（カライカライそば）を注文、運ばれて来たときは大きな器に驚いたがスープの色はいたって普通。真っ赤なトマトに魚介類がかわいく浮かぶ穏便そうな一杯。

レンゲを左手に持ち一口スープをすする。直後、まるでハンマーで後頭部を殴られたかのようなすさまじい刺激が味雷を襲った。麺をすすると唇の周りに強い刺激を感じ、呼吸もできないほどのヒリヒリ感が漂う。魚介類や野菜を食べることでなんとか一命をとりとめた格好だ。

青唐辛子がたっぷり仕込まれた、見た目には優しそうな極辣麺（カライカライそば）。今回はほとんどスープを残してしまったが、体調を整えて再訪したい。

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ＴＢ先ブログ：音・麺・酒「こうや(四ッ谷)極辣麺〔カライカライそば〕」