●カレー太麺＠中華食堂あぢとみ吹塚店・比企郡
埼玉県北西部にある日帰り温泉「湯郷・白寿」へ行く際に「中華食堂あぢとみ」へ立ち寄った。ラーメンマニアからも一目置かれる埼玉県比企郡にあって、エリアを代表する有名店。
外観は何の変哲もない食堂風情。魚介風味が効いた基本の醤油ラーメンや塩ラーメンにも惹かれたが今回はカレー太麺を選択、丁寧な解説が書かれた差込メニューに期待も高まる。
すり鉢状の器に入ったカレーの色はまさにゴマのような薄茶色で、クルトンと水菜（通常はカイワレ？）が浮かぶ上品な色合い。麺を持ち上げるとグイとした手応えがある太麺で表面はモチモチ、ふっくらとした噛み応えの優しい麺。
カレーは牛乳によるなめらかなコクが楽しめるマイルドなもので、スパイシーというよりふくよかな印象。太麺にもしっかり絡んでくるがご飯との相性もよさそうだ。
こんなレベルのお店が普通に存在する埼玉県比企郡はさすがラーメンの里。今後も色々と探索していきたい。
