へりくつブログ

ダバ・インディアやダルマ・サーガラをきっかけにすっかり南インド料理の虜になってしまった。あの心地よいスパイスを楽しむため今度は神谷町にあるニルヴァナムへ。

５種類のカレー（マトン、チキン、野菜、ひよこ豆、ラッサム）にサフランライス、チキンのソテー、ケララ・パロータ（インドのパン。全粒粉使用でパイ生地風）にワダというドーナツ状のものがビュッフェスタイルで供されて１１００円。複雑さや華やかさには欠けていたものの、優しい温かみがあるおいしいカレー。

ドーナツの形をした“ワダ”は食べてみるとまったく異なった印象で、むしろおからとか揚げ豆腐に近い。味の濃いチキンソテーによく合うしカレーに浸けても非常に美味。

結局三度お替りに席を立ち、肉の旨みがよくでたマトンカレーや酸味の柔らかいラッサムをゴクゴクといただいた。場所柄１５００円くらいしてもおかしくない充実のランチビュッフェ。

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