●イタリア料理「fino（フィーノ）」＠北与野
心地よい秋晴れのなか北与野駅の近くにあるイタリア料理店「fino」を訪れた。大きなガラス窓からは程よく陽が射し、白を基調とした店内をさらに明るくする。
メインに加えハーフパスタも食べられる週替りフィーノランチを注文。最初に前菜サラダが運ばれてきたが、生ハムやローストビーフも入ったしっかりサラダ。静岡県志田ファーム産の野菜も瑞々しい存在感がある。
週替りパスタは白金豚（プラチナポーク）と長ねぎのビアンコスパゲッティー。豚肉を噛み締めるとトロリと甘くフワッと口中でとろけるよう。パスタは細くやや硬いもので、すすった後にはニンニクやネギの風味がさらりと漂う。
メインにはひな鶏のカリカリマスタードパン粉焼きを。香ばしい外皮を破ると中から肉汁がジュワッと弾けて、甘酸っぱいトマトソースにもよく馴染む。色とりどりのソースは見た目にも楽しい。
最後はデザートで締め。ナッツの食感が楽しいガトーショコラにしっとり柔らかいカボチャのプリン・沖縄黒糖カラメル添え。これで１２００円とはまさに郊外のベッドタウン価格だろう、清々しい余韻のままお店を後にした。夜にもぜひ利用してみたい。
