●マグロもんじゃとせいろ蕎麦＠月島
仕事でしょっちゅう月島に来ていながら、もんじゃを食べるのは今回が初めて。もんじゃストリートからは少し離れた「もんじゃ・まぐろ家・坂井」を訪れた。窓にはＮＹヤンキース・松井選手の写真が飾られている。
注文したのは本まぐろもんじゃ、お肉は尻尾の部分とのことで焼いてもあまり硬くならず程よい食感。また何といってもトロミの効いたダシ汁がもんじゃの特徴で、鉄板にこびりついたのを剥すとちょうど鰹節のようなおいしさ。
体は温まったものの満腹度はもう一つだったので、続いて手打ちそば「蕎羅」へ。カレーうどんにも惹かれたがまずは純粋にせいろを一枚。ほんのり灰色がかった蕎麦の表面はしっとりと艶があり、ツルツルと滑らかな舌触り。それでいて噛むとギュッと歯を押し返す、力強いコシが頼もしい。
つけ汁は鰹の風味がよく効いたキリッと辛口のもの。最後は蕎麦湯で割ってゴクリと飲み干した。
