●ランチミールス（カレー）＠南インド料理「ダルマサーガラ」東銀座
東銀座は歌舞伎座の裏にある南インド料理「ダルマサーガラ」へ。ランチ開始時間１１時３０分きっかりに入店、スペシャルランチミールス（１４００円）をご飯大盛りでお願いした。ふんわりと香るスパイスの匂いに胸の鼓動は高まるばかり。おしぼりで顔を拭きながらカレーの到着を待つ。
カレーはマトンとベジタブルコルマ（ココナッツミルクの白いカレー）の２種、これにクミンシードの効いた爽やかなラッサム（スープ）とジャガイモのポリアル（スパイス炒め）とサラダがついている。ご飯にかけるもよし、プーリー(全粒粉の揚げパン）やパパド(揚げせんべい）を浸すもよし。手を汚しながら夢中になってカレーに喰らいつくのがなんとも楽しい。
マトンは臭みがなく後からジワリと辛さが伝わってくる。野菜タップリ、甘みとコクがあるベジタブルコルマも身体が喜ぶ自然の美味しさ。脂感は少なく素朴にスパイスが香る、ジワジワと身体に染み入ってくるようなカレーを堪能した。柑橘系の香りが心地よいアチャール(ピクルス)もなかなか心憎い一品だ。
ＴＢ（参照）先ブログ：お気に入りのカレー屋さん400「おすすめその95 ダルマサーガラ（東銀座）」
Livedoorグルメ「ダルマサーガラ」
