へりくつブログ

月島で少し早いお昼ご飯を食べることになり、前から気になっていたパステル（レタスショップ）へ。手作り感が嬉しいサンドイッチはよく食べていたがお弁当は初めて。いろいろと評判を聞いていた唐揚げ弁当を注文した。

待つこと１０分、輪ゴムで蓋を固めた２段の弁当が手渡された。明らかにはみ出した大ぶりな唐揚げが６個、どうやっても蓋をできないサイズなのだ。

ご飯は柔らかすぎずしっとりと甘い炊き上がり。中央に梅干が配されており、散らされたごま塩も香ばしい。唐揚げの下にある細かく切られたキャベツは、余熱で蒸され程よい甘みを湛えている。そこにマカロニサラダが添えられる、お弁当としては王道の組み合わせ。

唐揚げを箸にとりガブリと噛み付く。皮はパリッと破れ、中からは黄色い肉汁がジュルリジュルリ・・、軽くスパイスも効いていてジューシーな美味しさ。追いかけるようにあわてて白米をかきこみ、単純ながらも最高のマリアージュを楽しんだ。

柔らかいモモ肉と軽めの衣から作られる鶏の唐揚げ。ビールのアテにもよさそうだ。

「レストラン・飲食店」人気ブログランキングに投票する

ＴＢ（参照）先ブログ：トリトンぐらし「月島パステル とり唐揚げ弁当の驚異」
太郎ちゃん広場。「天気：月島名物　「レタス」の唐揚げ弁当（\520）」