へりくつブログ

人形町午前１１時。まだお昼には早い時間帯だが、ＢＢＱソースのにおいに誘われるようにハンバーガー屋さん“ブラザーズ（BROZERS'）”を訪れた。

アメリカンスタイルの豪快なハンバーガーが楽しめるお店。チーズバーガーを注文するとピクルスとフライドポテトが添えられていた。決して大味というわけではなく、豊富な具材が適材適所にコンパクトに挟まれており、カリッと香ばしいバンズが全体をうまく包み込んでいる。

両手で押さえながらガブッと一齧りすると、口中でＢＢＱソースとマヨネーズ、肉汁が渾然一体となって弾ける。トマトとレタスの爽やかな美味しさにチーズとビーフのコクと旨み。ほんのりスパイシーなソースが全体をギュッと引き締め、何度頬張っても飽きることがない。

レタスのたたみ方やソースの粘度、バンズの形状に工夫があるのだろう、不思議と崩れることなく食べ進めることができた。欲を言えば価格に比してボリュームがもう少しといったところだが、ピンと背筋の伸びた、活力の漲るハンバーガーに大きな充足感を覚えた。

ＴＢ先ブログ：H@ppy Shower　palog（ハンバーガーブログ）

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