●韓国家庭料理「おせお」＠大宮
日曜日の夜は大宮にある韓国家庭料理「おせお」を訪れた。ちょっと分かりにくい場所にあるが、濃厚な味付けの韓国家庭料理が味わえる隠れ家的なお店。まずはチャンジャ（鱈の塩漬け）をつまみながら生ビールで喉を潤した。
チャプチェと呼ばれる韓国風春雨は、見た目はあっさりとしていながらギュッと甘みの詰まった凝縮感があり後を引く旨さがたまらない。季節野菜も豊富に入っていて栄養バランスも上々。
さらにマッコリを飲みながらキムチチヂミへ箸を入れる。表面はごま油でカリッと揚げられているが中はふっくらとジューシー。野菜や豚肉の甘みにキムチの酸味と辛味が程よく調和した大満足の一品。
ほかにもチゲ鍋や焼肉、冷麺にビビンバなど盛りだくさん。まずは手ごろなランチメニュー（５８０円～）からいろいろ試してみたい。
さいたま市中央区上落合8-3-26
048-857-2808
