●立ち飲み「ギョバー」＠茅場町
ガッツリ飲みたいわけではないが少しだけのどを潤したいとき、自然と立ち飲み屋へ足が向かう。今宵は茅場町駅近くにあるギョバーというお店を訪れた。灯りは薄暗くＢＧＭにはジャミロクワイが流れるなど、雰囲気も客層も向かいの老舗立ち飲み「ニューカヤバ」とは対照的だ。
生ビールはサッポロで、タップを見た限りではVOXON社製の泡出しタップだろうか、ずいぶんときめ細かな泡が抽出されていた。ただ３９０円でタンブラーというのは立ち飲み店としては残念なところ。また立ち飲み店では決まって注文するまぐろぶつだが、こちらはなかなか脂が乗っていて鮮度も上々、ズリュッと噛めるような層の厚さに大満足。
ヱビス黒生に米焼酎の山せみと続けながら鶏のせせり黒胡椒焼きを。食感は柔らかく旨みがギュッと閉じ込められていて、濃いお酒にもよく合う骨太なおつまみ。
ワイワイと賑やかな雰囲気は一人飲みにはあまり向かないかもしれないが、料理・お酒ともに品揃えは充実、旨いものをちょっとだけ食べたいときには重宝しそうだ。
