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日本橋は蛎殻町、ちょうど高速道路の高架下近くにひっそりと佇むLaurier・ローリエを訪れた。お店の前を通るたびに香ばしいカレーの匂いが立ち込める悩ましいカレー専門店。
ベーコンエッグカレーの激辛を注文。唐辛子の含有量が増えるためか若干赤色を帯びるが、たくさんの肉や野菜から抽出されるルーはコクと深みを備えており、辛さはさほど気にならない。後からジワリと効いてくるような行儀正しいスパイスたち。
とろけだす半熟玉子に肉厚なベーコン。ビーフの旨みがよくにじみ出ておりご飯との相性も抜群。付け合せには干し海老やレーズンや玉ねぎも用意されており、一心不乱に食らいつきたい専門店のカレー。
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