へりくつブログ

個人的にも贔屓にしているキリン・チルドビールシリーズに、このたび大本命ともいえる一番搾り無濾過＜生＞が登場。キリンのマークがあしらわれた金色のラベルが誇らしげに映える。

チルドビールシリーズでは初となる下面発酵酵母を使用、穏やかな香りとまろやかな旨みを引き出し、そこに溌剌としたコクが加わった格好だ。まろやか酵母や豊潤ほどの華やかさ、濃醇なまでの密度感はないものの、洗練されたきめ細かさが痛快。ゆっくり味わうことができる、微笑ましいビール。

ふんわりと程よい甘みにじんわり広がる優しい旨み。つまみを何にしようか考えるのが楽しくなる、風味豊かなビール。

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