●島根の食材とワイン
銀座「ぺるしぃ」にて島根県の食材とワインを楽しむ会に参加した。卓上にズラリと並ぶワインの中から、まずは鳥取・北条ワインの白を。
カウンターには旨そうな肴たち。程よい塩加減のしったかやベーコンに竹輪、隠岐ワカメに赤なまこなどなど。奥出雲ワインのシャルドネにもよく合う。
この他にはオーストラリアやイタリアなど様々な地域のワインが集まり、またサーベルカットによるシャンパンも振舞われ会は大盛況。さらに隠岐牛や岩牡蠣、大和しじみなどが供されお腹も大満足のワイン会となった。境港直送のカレイやアジなど魚介類も豊富、今度はじっくりと島根県を訪ねてみたい。
