●アンカー・スペシャルエール
サンフランシスコの地ビールメーカー、アンカー社が年末に限定醸造するスペシャルエール２００５を飲んでみた。ハーブやスパイスが配合されているのだが、そのレシピは毎年異なるらしい。
見た目はほとんど黒に近くスタウトやポーターのような外観。鼻を近づけなくともカラメルの香りやホップの香りがビシビシと伝わってくる。
アタックには強い苦み。しかし炭酸はきめ細かく、ほんのり甘みも感じられて優しい余韻へと繋がる。決して大味ではない、繊細で個性的なアメリカの地ビール。
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2006年02月05日
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