●魚処「えちご」
休肝日にするか、家で飲むか逡巡しているうちに、近所の居酒屋「えちご」に到着。吸い寄せられるように暖簾をくぐり、いつの間にか生ビールを注文していた。
肴には石垣貝とモツ煮を。石垣貝というのは初めて食べたが、黄色みがかったトリ貝のようなもの。噛むとジャリッとした歯応えで、上品な磯の風味がなんとも心地よい。
酒は新潟の鶴齢をいただいた。テンションが低く甘みも抑えられ、スッと染み入るような端麗な酒躯はいかにも越後の酒。プリッとしていて柔らかく、ゆっくりと旨みがほどける真鯛をつつきながら、束の間の幸せを実感した。
